很多人都对减脂餐有这样那样的误区，其中最常见的几个分别是，减脂餐是不是做法很难？减脂餐是不是很难吃？减脂餐做起来很耗费时间吗？我上班族没时间做啊，其实减脂餐做起来比家常菜更简单，也更省时间，至于味道好不好吃，减脂餐的味道是更加贴近食物原本的味道，但也绝对不是水煮菜水煮鸡胸肉这样的单一味觉，就例如今天要和大家分享的3道减脂餐，都是简单操作味道可口，大口吃肉也不怕胖，这就是减脂餐的魅力了，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天分享的减脂美食了。
【虾仁西蓝花沙拉】
主要食材：虾仁，西蓝花，鸡蛋，玉米，小米辣，从胡啊，蒜末，白芝麻，陈醋，盐，生抽，辣椒粉。别看这些食材那么多，其实耗时最久的也就是焯水，毫无技术可言，厨房新手也不在怕的。
【具体做法】
1、首先来调制沙拉酱汁，碗里加入1勺白芝麻，1勺蒜末，1勺葱花，少许小米辣和辣椒粉，烧热1勺滚烫的热油淋在上面，尽量确保都被热油淋到炝出香味。然后再加2勺生抽，1勺陈醋，搅拌均匀即可，如果味道太淡，这个时候再酌情加点盐调味。
2、把西蓝花，鸡蛋，玉米粒，虾仁分别煮熟放在碗里，这一步骤没什么好说的，鸡蛋煮的时间最长，西蓝花1-2分钟看自己的口感，玉米粒可煮可不煮。
3、所有食材都准备好了之后，把调制好的沙拉酱汁均匀地淋上去，搅拌均匀就可以开吃了，酸辣开胃爽口解腻，这不比家常菜要简单吗?
【娃娃菜焖鸡腿肉】
主要食材：娃娃菜，鸡腿肉，葱花，蚝油，生抽，黑胡椒粉，不加一滴水也能鲜掉眉毛，关键是吃多几口还不担心长胖，实在是难得。
【具体做法】
1、琵琶腿洗干净去掉鸡腿骨和鸡皮放碗里，加入1勺料酒，少许的盐和黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟以上。15分钟是最低的限度，腌制时间越长味道越可口，另外如果不是十分太在意减脂效果的，可以保留鸡皮，吃起来更香。
2、起锅烧油5成油温爆香葱花，然后加入刚刚腌制好的鸡腿肉，也是全程小火慢慢把鸡腿煎至定型，然后加入娃娃菜，这里建议大家把娃娃菜切成刚好是一口能吃进去的大小正好。
3、然后往锅里加入1勺蚝油，1勺生抽，少许的盐调味，翻炒均匀后加入葱花即可出锅。虽然没有加一滴水，但是这样炒出来还是有汤汁的，拌饭很下饭。
【小炒西蓝花】
主要食材：西蓝花，鸡蛋，黑木耳，番茄，这是一道纯素菜，但却总是在聚餐的时候被人抢着吃，既是家常菜也是减脂餐。
【具体做法】
1、提前先把西蓝花和黑木耳洗一遍后冷水下锅，加入1勺食用油和少许的盐，焯水2分钟左右。
2、在焯水的时候我们可以准备打好鸡蛋液，再把西红柿切成小块，起锅烧油小火先把鸡蛋煎熟炒开捞出，留下底油加入番茄，开中火把番茄炒出番茄汁水。
3、然后把焯水好的西蓝花黑木耳和鸡蛋，一起倒进锅里翻炒几轮，没有固定的炒几下，最后撒上点盐调味，即可装盘上菜，如果你怕炒不熟，可以在最后加少量的水进去，盖盖子中小火焖2分钟，西红柿鸡蛋的汤汁没有人不喜欢拿来拌饭的吧？
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