年纪大了要忌嘴!提醒:少吃韭菜和黄瓜,多吃4样,为秋冬打基础

2022年09月29日08:34:20 美食 1156

大家好,告别了炎炎夏日,天气渐渐转凉,上了年级的人抵抗力变弱,此时最容易生病。如果你家也有老人,切记远离这2种食物,轻则肠胃不适,总则疾病缠身!

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上了年纪的人,容易消化不良,秋季务必少吃韭菜和黄瓜。入秋以后的韭菜,表面看起来又粗又宽,实际上早已水分不足。此时的韭菜,喷洒了大量药物,老年人吃了以后,容易肠胃不适,消化不良。

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秋季的黄瓜虽然非常鲜嫩,但却容易变质变老。吃了这个季节的黄瓜,容易脾胃损伤,肠胃功能紊乱。要想身体健康,入了秋不妨多吃一下几种食物。既能润燥滋阴,又能促进胃肠道蠕动。

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一、多吃莲藕

秋季是莲藕上市的季节,此时的莲藕口感爽脆,营养价值高,非常适合老年人食用。莲藕自身的营养价值非常高,做成肉丸子以后,外焦里嫩,营养健康。

主要食材:莲藕、去皮五花肉、小葱

制作步骤:

1、将莲藕、五花肉清洗干净,放进绞肉机里绞碎

2、取出剁碎的食材,放入盆中,加入适量面粉

3、加入食盐、生抽,胡椒粉后,翻拌均匀

4、用手拿起莲藕沫,搓成大小均匀的藕团

5、锅中倒油,油热后将藕团炸至金黄即可

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二、多吃山药

秋季多吃山药,可以润肺止咳,助消化。尤其是搭配了蜂蜜的山药,老少皆宜,百吃不厌。

主要食材:山药、蜂蜜、番茄酱、橙汁

制作步骤:

1、将山药清洗干净后,去皮切块

2、锅中倒水,水开后加入山药

3、将焯水过后的山药,转移到高压锅内,用水漫过山药

4、锅中加入冰糖、番茄酱、橙汁

5、水开上汽后,继续炖煮5分钟,味道堪比“米其林甜品”

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三、多吃花生

秋季吃花生,可以赶走秋燥,润肺化痰。如果你家老人也有消化不良、食少体弱的症状,多吃花生就能轻松改善!

主要食材:花生、桂皮、八角、香叶

制作步骤:

1、起锅烧水,水开后,加入花生、桂皮、八角、香叶、盐

2、水开后,大火煮20分钟,将花生煮透

3、花生煮好以后,静止1-2个小时,增加花生的咸香味

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四、多吃红薯

红薯中富含膳食纤维和维生素。入秋以后,多吃红薯,能够润肠通便,预防便秘。

主要食材:红薯、面粉、白糖

制作步骤:

1、将红薯削皮洗净后,切成细丝,蒸熟备用

2、将红薯倒入盆中,加白糖和面粉,搅拌均匀

3、取适量面团,用手团成圆饼

4、平底锅烧油,摆上做好的圆饼

5、每隔3分钟翻面一次,香甜可口的红薯饼就做好了

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总结:俗话说的好,“立秋一碗汤,胜过杏林方。”由此可见,秋季是一年最适合食疗的季节。要想冬天不生病,秋季一定要注意饮食,提前贴好秋膘!

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