中国文化5000年历史,酒文化也在其中扮演了一个重要的角色,婚丧嫁娶,只要办酒席,桌上都少不了白酒。酒文化发展至今,白酒早已不是单纯的饮品,其还和人情世故融合到一起,人际关系的维护更是离不开酒。
随着工艺发展,白酒的包装设计越来越好看、大气,当然,价格也是越来越贵,曾经的口粮好酒换个包装都变成了中端名酒,于是,不少老酒友都在说,越来越喝不起白酒了
其实白酒的酿造成本并没有那么高,如果是酱香型白酒基本是5斤粮食酿1斤的白酒,如果按照坤沙工艺,经过1年酿造,一斤坤沙酱酒的成本大概在100元左右。
浓香和清香大概是3斤粮食出1斤酒,成本大概在50-60之间,成本价格没有这么高。
白酒价格昂贵,还是因为大多数的白酒企业都把成本投入到了包装和广告宣传上面,羊毛出在羊身上,越是好看、广告越是打的响得酒,价格自然也越贵。
但是对于很多老酒鬼来说,喝酒最重要的不是品牌和广告,而是酒质,其实市面上还是有不少价格亲民,品质不错的口粮酒只不过宣传上比较低调,所以知道的人少罢了。
口碑比较好的白酒有哪几款？今天给大家分享3款国内最“亲民”的好酒,价格便宜,都是粮食酿造,是老酒友们经过多年品鉴选出来的好酒,各位可以试试。
1、老白汾十年(山西)
作为山西名酒以及中国清香型白酒的代表,汾老大的名声和底气自然不弱,只不过如今在酱香热潮之下,清香型白酒没有那么火爆。
汾酒最出名的是玻汾,价格便宜,口感清爽不少酒友都喜爱,不过玻汾毕竟是光瓶低端酒,在酒的风味醇厚感上还是要弱一些,若要真正品味清香白酒的风格,笔者还是更推荐老白汾。
老白汾是老坛包装,复古典雅,老一辈都很喜欢,按照酒质分为老白汾10、15两款。
老白汾10属于典型的一清到底的风格,口感甘冽清爽,后味甘甜,而老白汾15的醇厚感则要更强一些,香气也多了一些艳丽感,都是不错的清香好酒。
2、国康1935(贵州)
国康1935主要针对的是普通老百姓的口粮酱酒市场,是一款产自贵州茅台镇上的大曲坤沙酱酒,传承自老酱酒坊的酿造工艺,其原料、工艺均与茅台酒一致。
国康1935高价采购当地的红缨子糯高粱作为投料,以优质小麦高温制曲,严格按照12987的工艺,经过165道流程酿造而成,精心酿制的原浆还需经过分级坛储5年以上才可勾调罐装,是名副其实的年份老酱酒。
此酒入口酱香爆出,瞬间充满整个口腔鼻腔,酒液在口中流淌,细腻而醇厚,后味有浓浓的焦糊香味和老酒的陈香味,又香又醇,一口就让人感到神清气爽,感觉舒畅非常。
3、西凤华山论剑(陕西)
西凤如今名气远不如从前,但是毕竟也是中国四大名酒之一,其品质和工艺是值得信赖的,西凤产自陕西,原本是模仿清香型汾酒的工艺酿造,但是陕西地貌和自然条件不同,西凤根据自身的条件优势,改发酵工艺为浓香的泥窖发酵,最终酿造出来的酒也同时有清香的净爽和浓香的甘烈,非常有特色的一款好酒。
华山论剑有凤香的典型特点,风格上略偏浓香,口感极为舒适绵甜,且诸味协调,香气饱满,非常好入口。
以上这3款白酒都是价格亲民,且老百姓口碑极为不错的好酒,涵盖了三种香型,相信总会有一款符合你的口味。
