进入7月份的建党节后,将迎来“六月初六吃一宝,日子顺利添财宝”,一宝指到底是啥?眼下快到六月六了,为什么很多广西人都不知道这是什么民间习俗呢?
那我们从农村俗语说起:
也就是“六月六要吃闺女一刀肉”,再配上夏收的小麦包成云吞,既有尝新庆祝之意,又营养解馋,同时象征元宝藏福、福气满满。所以这“一宝”说的就是云吞。
其实吧,也就是尝尝鲜罢了。
其中,所谓的云吞不单单只有煮汤的云吞,当然还有其他做法。
第一种:香辣云吞
香辣云吞比较适合爱吃辣的人,特别是能吃辣的地区(如云贵川湖南等地),如果吃不了辣味,那就没办法啦!但可以吃别的胃口。制作方法和普通方法是一样的。
第二种:番茄鲜虾云吞面
如果家里有小孩子不爱吃饭的,或者没胃口的,可以试试这道番茄鲜虾云吞面,既好吃又有营养。
第三种:抱蛋云吞
什么叫抱蛋呢?我也没听说过,但是,可以用鲜虾9只、鸡蛋1个、凉白开水10克、食用油适当的量。制作方法,想必大家有家庭的都会刷着手机跟着学步骤。
第四种:甜虾云吞鸡蛋羹
这种甜虾云吞鸡蛋羹嘛,食材也很简单,只不过用蒸的方式进行。蒸出来,小孩子也很爱吃,毕竟是比较的软糯可口。会做饭的人必少不了的就是会调料,如果调料不足的话口味很腥很柴。
第五种:千里香云吞
就是放着到处散发的千里香,所谓的千里香包括(十三香、白胡椒、黑胡椒、鸡精、香菜、葱花等)
现在的广西人(包括南贵柳等)以饭为主,面食为辅,所以很少提及到云吞这件事情。
而我从老辈人的口中得知,六月初六有天竺节、翻经节、姑姑节、小白龙探母、伏羊节等等。也就是《岁时广记》中就记载:“国朝会要曰 :祥符四年正月,诏以六月六日天书再降日为天贶节,在京禁屠宰九日,诏诸路并禁”
还有《湖州府志》中记载:“初六为天光节,曝书画、衣服、农家则晒蓑衣、褟袴、洗头发、涤梳具、食云吞、浴猫狗”等。
因此,生活在广西南宁的80后、90后一代更不知道这条农村俗语,如果是70后一代的农村老人估计会知道这这件事情的由来
也许,蒲庙或桂平一代可能过这个六月六节日,也就是杀鸡鸭祭拜祖宗的意思。
而我们广西人称的“天竺节”其实,也就是唐代高僧玄奘从西天取佛经回国,过海时,经文被海水浸湿。
于六月初六将经文取出晒干,然后此日变成吉利的日子,随从皇宫内于此日为皇帝晒龙袍,以后又从宫中传向民间,家家户户都于此日在大门前晒衣服,此举成俗。
所以,很多民间故事,在这就不一一解说了,总之快到六月六时,不妨吃上一口云吞作为日子顺利添财宝吧!
对此,大家有知道这条俗语吗?欢迎探讨