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三伏天将至，气温也越来越高，这个时候出汗多，水分补充不及时，很容易中暑。今天推荐六道清热解暑又补水的家常汤，做法很简单，大人小孩都爱喝。
第一道：莲子百合绿豆汤
准备食材：绿豆，莲子，鲜百合，冰糖。
做法步骤：
1、绿豆提前浸泡三个小时，然后清洗干净。莲子和百合也清洗干净，莲子记得去掉里边的芯，不然会发苦。
2、把绿豆和莲子放入砂锅中，加入适量清水，水开后转小火焖煮半个小时。
3、时间到，再放入鲜百合和冰糖，继续焖煮15分钟即可。出锅就可以吃了。
第二道：菌菇黄瓜鸡蛋汤
准备食材：黄瓜，海鲜菇，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，胡椒粉。
做法步骤：
1、黄瓜用食盐和淀粉搓洗干净表面，再冲洗干净，切成圆薄片。
2、海鲜菇清洗干净切成段备用。
3、碗中打入鸡蛋，加入一点食盐搅散备用。
4、起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，盛出备用。
5、锅留底油，放入黄瓜片翻炒几下，再倒入开水，水开后放入海鲜菇和鸡蛋，煮三分钟。
6、最后加入适量食盐，搅拌均匀即可出锅。
第三道：丝瓜口蘑牛肉汤
准备食材：丝瓜，牛肉，口蘑，葱蒜末，食盐，食用油，胡椒粉，淀粉。
做法步骤：
1、牛肉洗净切成片，加入淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。
2、丝瓜去皮切成滚刀块，口蘑洗净切成片。
3、起锅烧油，放入葱蒜末翻炒爆香，再倒入口蘑和丝瓜炒软，加入适量清水煮开。
4、倒入腌制好的牛肉，用筷子搅散，煮至牛肉变色之后，加入适量食盐、胡椒粉，搅拌均匀入味即可出锅。
第四道：冬瓜玉米丸子汤
准备食材：冬瓜，玉米，牛肉丸，葱花，食盐，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、冬瓜去皮切成片，玉米洗净剁成小块。
2、起锅烧油，放入葱花炒出香味，倒入冬瓜片翻炒几下，再加入适量清水煮开。
3、放入玉米和牛肉丸，煮至牛肉丸浮起来，加入适量的食盐和黑胡椒粉调味即可出锅。
第五道：冬瓜花甲汤
准备食材：冬瓜，花甲，葱花，姜丝，食盐，食用油，胡椒粉。
做法步骤：
1、冬瓜去皮切成片。花甲放入盐水中浸泡吐沙，然后清洗干净，最后用刷子刷洗一下外壳。
2、起锅烧水，花甲冷水下锅焯水，加入葱姜去腥，煮至花甲开口后捞出备用。
3、起锅烧油，放入姜丝和葱花翻炒出香味，再倒入适量清水，水开后放入花甲和冬瓜，盖上盖子焖煮5分钟左右。
4、最后放入葱花、食盐、胡椒粉调味即可出锅。
第六道：丝瓜鲜菇汤
准备食材：丝瓜，海鲜菇，鸡蛋，枸杞，姜丝，食盐，食用油，胡椒粉。
做法步骤：
1、丝瓜去皮切成滚刀块，海鲜菇去掉根部洗净切成两段，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液煮熟，盛出备用。
3、锅留底油，放入丝瓜翻炒半分钟，再倒入适量清水和姜丝。
4、水开后，丝瓜煮一分钟，再放入海鲜菇和鸡蛋，继续煮3分钟左右，放入食盐和胡椒粉调味，再放入枸杞即可出锅。
以上分享的六道家常汤，做法简单，厨房小白一看就会。夏日炎炎易上火，要多喝汤补充水分，清热解暑。关注香香，每天分享不一样的家常菜！
