夏天的季节室外活动总是特别的多。每次出门总是要准备一些零食吃货,来满足孩子随时的体力补充。
最近特别火的私房烘培芝士条真的是特别适合的美味哦,最重要的是做起来还特别的简单。
不止娃喜欢,娃爸娃妈一样吃到停不下来,伙伴们我们今天就一起来试试吧。
这里面的食材基本上家庭都是常备的,额外只需要买个麻薯粉就好。一般烘培店,大超市,网上都可以买到
✅️食材准备:
麻薯粉:100g
鸡蛋液:10g
黄油:25g
玉米油:10g
巧克力:5-10g
芝士碎:15g
可可粉:4g
清水:70g
制作过程也是烘培界的简单操作,没有手法要求,只需要搅拌好就可以了,所以就算是新手厨房妈妈也一样可以驾驭。
我们先把麻薯粉,可可粉,室温软化好的黄油,玉米油,清水,鸡蛋液都放入碗中,用搅拌勺先搅拌个大概,然后用打蛋机低速搅拌均匀并且上劲。
‼️可可粉一定要过筛后放入,避免结块不好拌匀,也可以直接用打蛋机搅拌上劲,注意开始可能会喷溅
然后加入巧克力块和芝士碎,直接用搅拌勺子尽量搅拌均匀。
将面糊放入裱花袋里,剪开一个小口,均匀地挤入烤盘里
预热好的烤箱上下火150度,烤好 25分钟左右即可。香香脆脆的芝士脆条就做好了。
不加可可粉就是原味的,可以加入芝士粉,增加芝士的香味,或者放入紫薯粉做成紫薯味道的,但是总的来说还是可可味的最好吃。
好吃到停不下来
‼️需要特别注意的是家里用的小烤箱建议一次做100g,等烤好以后可以再做。不要一次搅拌过多面糊,拌好的面糊太久没烤上就会出现油水在面糊里稀出来一些,看着就像上劲断了,烤了以后就会影响酥脆的口感,所以分着做哦,不要让面糊放太久
我是爱美食,爱分享,爱唠叨的鲁鲁呀,喜欢就关注我吧!比心