6月份也是收获的季节，农作物生长得非常好，这个季节的新鲜蔬菜特别多，所以我们都可以大饱口福，6月份有一些蔬菜不仅是营养高而且特别好吃，还特别实惠，如果遇到这4种蔬菜的话，一定不要手软，一次性买10斤，放在家里储存起来，顿顿吃都吃不够。
一，豆角。
推荐菜谱【干煸豆角】
食材:豆角，花椒粒，干辣椒，大蒜，葱，姜，盐，猪油。
做法:1.首先把豆角清洗干净，去掉两头，然后控干水切成三厘米左右的豆角段。
2.在炒锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入豆角炸三分钟，炸至表面起皱捞出来，然后控干表面的油，摆放到盘子里备用。
3.在锅中倒入花生油，加热至6成热，放入花椒，辣椒，葱，蒜爆香，然后再把豆角放入，翻炒一分钟之后加盐，姜粉，翻拌均匀即可出锅装盘。
二，青椒。
推荐菜谱【青椒炒肉】
食材:青辣椒，猪肉，姜，蒜，植物油，生粉，盐，鸡精，酱油，胡椒粉。
做法:1.猪肉选择瘦一些的里脊肉，把它清洗干净，擦干表面的水，切成细丝，放入到一个大碗中，在里面加盐，胡椒粉，酱油，抓拌均匀，腌制10分钟之后再放入生粉，抓拌均匀，继续腌三分钟。
2.把青辣椒去掉辣椒籽，然后切成细丝，姜蒜切成丝，在锅中倒入植物油，加热到6成热，放入猪肉炒至微黄，把它捞出来。
3.锅内留少许底油，加热至6成热，再放入葱姜爆香，放入青辣椒，翻炒至断生之后加入肉条，放盐，鸡精，翻拌均匀，成熟之后即可出锅装盘。
三，西兰花。
推荐菜谱【清炒西兰花】
食材:西兰花，葱，蒜，植物油，盐。
做法:1.准备一棵新鲜的西兰花，把它先分成小朵，放入盆子里，加入足量的清水，加入两勺盐，浸泡10分钟之后再冲洗干净。
2.捞出来之后迅速放入凉水中过凉，然后捞出控干水备用，把大蒜去皮切成薄片，葱切成葱花。
3.在锅中倒油，加热到6成热，放入大蒜，葱花爆香，再把西兰花放进去，大火爆炒之后再加入少许盐，翻拌均匀即可出锅装盘。
四，芦笋。
推荐菜谱【芦笋炒肉】
食材:芦笋，猪肉，葱，蒜，料酒，植物油，盐，生抽，鸡精，淀粉。
做法:1.把芦笋清洗干净，然后切成两厘米左右的段，在锅中加入清水，把水烧至沸腾放入芦笋焯水两分钟，捞出来之后迅速放入冷水中过凉，控干水放入碗中备用。
2.把葱切成葱花，大蒜去皮切成薄片，再把猪肉切成薄片放入一个大碗里，加入料酒，生抽，盐，鸡精拌匀之后再放入两勺淀粉，抓匀腌制15分钟入味。
3.锅中倒入花生油，加热到6成热，放入肉片炒至颜色变色之后加葱，蒜爆香，再把芦笋放入翻炒均匀。
4.最后再撒上盐，料酒，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，这样一道非常美味的芦笋炒肉就做好了。
