高山云雾出好茶 第五届陕西网上茶博会镇巴毛尖专场活动启动

镇巴县地处秦岭南麓，气候温和，雨量充沛，四季分明，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。这里的土壤肥沃，空气清新，水质纯净，为茶叶的生长提供了最佳的环境。这些优势使得镇巴县的茶叶品质优良，备受消费者喜爱。

4月17-18日“遇见陕茶遇见你·陕茶奋进促振兴”第五届陕西网上茶博会镇巴毛尖专场活动——先后来到观云山庄雪中茗茶业、定元春茶业、云里禾茶业、芳悦茶业等茶企，深度探访镇巴毛尖的生产过程和茶企文化。

探访团首先来到了观云山庄雪中茗茶业，观云山位于镇巴县观音镇楮河村余家垭，平均海拔1200米，终年云雾缭绕，雨后云海景观波澜壮阔美不胜收，被誉为“中国最美云海”。夏季最高温度28°，是避暑休闲度假的理想之地。基地配套设施齐全，有别墅式民宿、观光亭、停车场、农家乐等。

山顶建有玻璃栈道、悬空步道，让游客更易观云海、看日出，将茶园景色尽收眼底，从观音镇沿步道上山，可领略不同高度的田园景色。

进镇巴定元春茶业，探访国家级制茶大师康联龙现场展示手工制茶技艺。据了解，康联龙是镇巴县唯一一位获得“国茶人物 · 制茶大师”荣誉称号的制茶工匠。

“手工制茶技艺是中国茶文化的重要组成部分，主要包括杀青、摊晾、揉捻等10多道工序。手工制茶的第一步工序就是选料，选料非常重要，因为针对不同的茶叶品种和品质，对原料的要求也是不同。我们今天加工这个毛尖选的原料是一芯一叶，已经摊晾了6个小时，选完料就是杀青了。”康联龙一边介绍制茶工序，一边在高温大铁锅中忙着上下翻炒。

手工制茶工艺是一种文化和历史的传承。每一片手工茶叶都蕴含着制茶师傅的心血和对茶道的敬畏。今年58岁的康联龙，巧手匠心，持守真味，多年来，始终致力于镇巴茶叶的加工开发，其研制生产的楮河银针茗茶，被顾客奉为茶中珍品，远销国内外，至今在市场上供不应求。

探访团走进云里禾茶业，在这里，亲眼目睹了茶叶从采摘到成品的整个制作过程，感受了茶农们的辛勤劳动和对茶叶品质的极致追求。公司负责人详细介绍了茶叶的品种、种植环境、制作工艺以及市场销售情况，让探访团成员对镇巴毛尖有了更深入的了解。

访团走进了位于镇巴老街的镇巴芳悦茶业专营店，店里歌声不断，一场直播带货在这里精彩上演。直播间还邀请了镇巴民歌传承人王艳为大家唱起镇巴民歌《倒采茶》等歌曲，通过歌声让大家了解镇巴，给直播间的网友传播镇茶文化。

芳悦茶业销售经理、主播李茂芳说，她们在直播中还会带大家走进茶园基地、茶叶加工厂，现场观看镇巴毛尖的采摘生产过程，实地了解一杯优质镇巴毛尖是怎么来的。

未来镇巴县将继续坚定“依托中国顶级绿茶核心生产区优势”的品牌自信，以新质生产力引领镇巴茶产业高质量发展，力争在发展模式上闯出新路径，努力践行“一片叶子，成就一个产业，富裕一方百姓”，在加快建设富裕、活力、宜居、美丽、自信、开放的生态经济示范县的新征程上贡献茶业力量。