随着农历新年的逼近，人们开始越来越频繁地聚会、喝酒。虽然有些人能够千杯不醉，但大部分人都会面临宿醉的痛苦。头疼、干呕、恶心……酒精不止能带来欢愉。
除此之外，酒精还会减少人体内一些关键的维生素，如维生素B1、维生素B12、锌和叶酸。喝太多酒还会让你不停地跑厕所。
那么，到底如何解决宿醉呢？一些人会使用一些药物，但这似乎不够健康。那么，我们可以用健康的食物减少宿醉的影响吗？
BBC为我们提供了一道可以解决宿醉的健康早餐：炖豆北非蛋。
我们需要准备洋葱、甜椒切片。橄榄油煎洋葱和甜椒，撒入盐、孜然和辣椒粉。倒入番茄炖豆罐头。打入鸡蛋。盖上锅盖等鸡蛋炖熟。最后撒上芝士碎。
鸡蛋中含有丰富的维生素和矿物质，包括我们因喝酒而缺少的维生素B12。除此之外，鸡蛋还富含维生素A、维生素D和维生素B2，鸡蛋还是很好的蛋白质来源。人体可以将蛋白质分解为氨基酸，而氨基酸有利于帮助肝脏处理酒精。
就像鸡蛋一样，番茄炖豆也富含蛋白质。炖豆是叶酸和锌的良好来源。而且，番茄炖豆里还有盐和糖，这有利于我们缓解脱水带来的不适。除此之外，炖豆还可以为你的身体提供碳水化合物——重要的能量来源。
当然，除了炖豆北非蛋，还有其他一些食物也可以缓解宿醉，比如中国传统的醒酒汤。
如果你想吃些具有异域风情的解宿醉食物，那么炖豆北非蛋将是个很好的选择。
如果你懒得做饭，你还有一些更简单的选择：比如牛油果酱抹土司、椰子水和燕麦粥。
怎么样，你学会了吗？
