人类可以说是这个地球上最高级的动物，几乎没有什么是人类不敢吃的。饥荒年代，太过饥饿的人们，会吃树皮，吃皮带，吃草根，吃土等等。如今人们生活条件好了，吃的食物也更加丰富了。不知大家有没有吃过一种香料，它是用一种果树的树皮做成的，炖肉、卤煮等，便常常能见到这种香料的身影。如此可怜的果树便是肉桂，它的花、叶、树皮等都具有一定的价值，也就都没能逃脱人类的“魔爪”。
肉桂在我国广东、广西、贵州、福建等地都有分布，而广东省则是全球最大的肉桂种植基地。那边的气候环境很适合肉桂生长，肉桂喜欢常年温度达到20摄氏度以上的地区，环境最好足够温暖与湿润，但又不能太湿润了，雨水过多的话，肉桂很可能出现根部以及叶子腐烂的情况，长势就没那么好了。我国产的肉桂，树皮较厚一些，颜色更深一些，口感比较辣，香味浓烈，在全球市场上都很是有名。
肉桂的树干十分高大、粗壮，树皮呈灰褐色，是樟科，樟属中等大乔木，当人们发现了它的价值后，它又成了经济价值较高的树木。人们给它取了多个名字，比如牡桂、菌桂、辣桂、玉桂等等。不夸张地说，种植一亩肉桂苗，两年的收入大概就能达到5万元左右。可由于它对生长环境的要求较为苛刻，有些人想种都种不了。
肉桂的花期一般在每年的6-8月份，此时若是路过它的话，能闻到一股浓郁的香味。当然了，肉桂不只有桂花香，它的树皮、叶子都很香。10月份之后，肉桂的果子便成熟了。它的花、枝条、果实等等都能做药用，而这些也都被人们利用了起来。
肉桂除了能炖肉以外，还有个较大的作用，那就是能提炼肉桂油。肉桂油是种很常见的化妆品原料，还能当制作巧克力、香烟的配料使用，部分食品、饮料中，都会加入肉桂油，就说可乐吧，相信很多人都喝过，而几乎所有的可乐，都会加入肉桂油调香，它是可乐原材料中极其重要的一环。
若没有了肉桂油的参与，一些食品、可乐等等，都会变得没什么滋味了。不仅如此，肉桂的树干作为一种优质木材，还被人们用来制作家具了。这真是不放过肉桂身上的一丝价值，非要把它榨干了才甘心。比较出名的肉桂有越南清化紫油肉桂，安南油桂，广西肉桂等等。
或许有人会疑问，肉桂树被剥皮了是不是就死了？其实不一定，若方法正确，肉桂树被剥皮后还是能活下来，但这多少有点残忍了。毕竟有句话说得好：“人争一口气，树活一张皮。”皮都被剥了的肉桂树，想想就有些可怜。但这也是无法避免的，毕竟炖肉的时候，放点肉桂是真的香。大家会不会经常食用肉桂炖肉呢？欢迎在下方留言讨论哦。感兴趣的朋友也不妨种植一些肉桂苗，可以做盆栽盆景，也可以地栽种植，非常不错。
