随着社会的发展，我国患上糖尿病的人数，几乎是逐年递增，大家也知道，糖尿病属于一种慢性疾病，是由于血糖异常，带来的并发症。
其实，社会上的糖尿病患者，有七成是靠吃出来的，血糖长期升高的话，容易导致肾功能严重下降，还会引起肾衰竭和尿毒症。
然而，通过合理的饮食调节，我们可以摄入一些天然的“胰岛素”来平稳血糖，天然胰岛素的降血糖作用，与胰岛素制剂相似，可以促进糖原的合成和减少糖分的消化吸收，从而达到降低血糖的效果。
洋姜，可以说是“天然的胰岛素”了，这里提醒一下，40岁后的人要常吃，2天吃1次，稳定血糖更健康。
更有研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，适量吃一点洋姜，可以控制尿糖，说明有降低血糖作用，一般人群都可以吃洋姜，特别适用于糖尿病、浮肿、小便不利的人食用。
一、洋姜
推荐食谱：腌洋姜
主要食材：洋姜、青红线椒、泡椒、花椒、八角、香叶、盐、白糖、白酒
具体做法：
1、准备一些新鲜的洋姜，用流动的清水多清洗几遍，像有一些缝隙清洗不到的地方，可以用牙刷刷洗干净，洗好后，放在案板上依次排开，放太阳底下晾干水分。
2、锅中倒入3斤清水，加入一把花椒、3个八角、3片香叶，开中火煮开，水开之后，继续煮2分钟，煮出大料的香味，然后关火晾凉。
3、准备一把青红线椒，先将辣椒蒂切掉，再切成长段，然后再拿来适量的泡椒，给它一刀切成两段，这样更方便入味，切好后，装入盘中备用。
4、这个时候，洋姜也晾干水分了，大家不管腌什么，都不要带有水分，否则特别容易坏，再用刀将烂的部分，给它切掉，切好后装入盆中。
5、准备一个无水无油的罐子，先在底层放一层洋姜，然后再放入适量的青红线椒、泡椒，接着撒入适量的盐，少加一点白糖，然后一直重复这个步骤，直到洋姜都放完。
6、将晾凉的花椒水倒入罐子里，正好淹过洋姜即可，再用筷子按压紧实，最后倒入适量的白酒封口，盖上盖子，放到阴凉干燥处，一个星期就可以食用了。
7、这样简单一做，放半年都不会坏，腌出来的洋姜清脆爽口，一口咬下去又脆又好吃，早上的时候配上一碗小米或者大米粥，爽口下饭，实在是太好吃了。
推荐食谱：炒洋姜
主要食材：洋姜、青红椒、大葱
具体做法：
1、准备一些新鲜的洋姜，给它清洗干净后，将其放在案板上，给它切成薄片，要是不喜欢吃皮的，可以把皮削掉，切好之后，放入水中浸泡，这样能防止氧化变黑。
2、再准备一些青红辣椒，给它切成小圈，用来配色提味，再准备一点大葱，给它切成葱花，切好后，放一旁备用。
3、起锅烧油，油热之后，再放入葱花，先给它炒香，炒香之后，再把控干水分的洋姜，给它倒进去，简单翻炒10秒左右，时间不要过长，要不然吃起来都不够清脆了。
4、等翻炒均匀后，加入一点生抽提味，再次翻炒均匀后，再来下入青红辣椒圈，然后放入适量的盐，鸡精，再来一点十三香调味，给它继续翻炒均匀。
5、最后再来上一点老抽上色，翻炒均匀后，一道炒洋姜就做好了，清脆爽口，好吃又下饭，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
温馨提示：
吃洋姜的时候，建议尽量不要去皮，不然很难发挥洋姜的全部功效，除此之外，那些不新鲜、腐烂的洋姜，也不要食用，否则会产生一种很毒的物质，对人的肝脏造成一定的损伤，而且洋姜只是食物，仅仅能起到辅助治疗的作用，不能替代药物进行治疗。
结语：“天然胰岛素”被发现，提醒40岁后的人要常吃，2天吃1次，稳定血糖更健康。
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