我听一个长寿老人说,不要讲什么营养,都是没用的,人的身体身体很聪明,你想吃啥,就说明身体缺少啥东西,吃就对了。
因为这个老人比较长寿,所以大家对他的这个说法表示赞同:吃东西跟着感觉走,没必要讲究营养搭配。
那么,这个老人说的有道理吗?我看不一定,咱们看看事实真相。
一个人,给他吃美味佳肴(垃圾食品),他可能吃得酣畅淋漓,给他吃粗粮食物(健康食品),他可能一口吃不下。
那么,这些美味佳肴里面含有大量脂肪、食盐、调料和糖,吃了这些食物,有害物质会严重超标,说明人不需要这么多东西,但是嘴巴硬是给他吃进去了。
相反,人体急需要的膳食纤维、维生素、矿物质等等营养元素,在粗粮里面非常丰富,但是大多数人就是不肯吃。
最极端的例子是烟酒和毒品,本来是非常有害健康的东西,人体不可能需要它们,但是许多人一天不抽烟喝酒,就浑身难受,这说明人体根本不会(不能)告诉你它缺啥。
其实不要说人类,就是那些感官非常灵敏的动物,也不能判断自己身体需要或者不需要什么。
比如狗,嗅觉非常灵敏,但是如果狗贩子把毒药偷偷放进它的食物中,它会毫不犹豫吃下去,导致制中毒。这说明狗也不知道自己不需要这些毒药。
另外有人说,某些动物得了病或者受了伤之后,会主动寻找某些草药治疗。
有个故事,说的是解放前有个郎中,听说蛇会医治自己的伤口,于是他抓了一条蛇,故意把它割伤,然后跟踪这条蛇。
最后发现,蛇找到一种草弄在伤口处,结果伤口很快痊愈,于是这个郎中就找到了够治疗伤口的草,据说云南白药的有效成分刚开始就是这样被发现的。
我对这个事情表示怀疑,我认为这些可能是巧合,既然这些动物有这种本领,为啥寿命都这么短?
有人说,你说对不对,刚才那个长寿老人说的有道理,不然他怎么可能活那么大?
其实这个问题我早就说过了,许多人喜欢抽烟喝酒或者吃红烧肉,为什么照样长寿?
主要原因是,他们出生在旧社会,前大半生根本没有条件抽烟喝酒吃肥肉,到了晚年条件好了,于是经常抽烟喝酒吃肥肉,但是这个时候对于他们的寿命影响已经不大。
因为假如他们从八十开始有不良生活习惯,大约九十岁左右,高血压、糖尿病等等慢性病开始出现,等到这些慢性病开始严重时,他们已经到了人生最后的时刻,所以没有受到太大影响。
其实这也是一种幸存者偏差,但是不会观察总结的人往往认为,抽烟喝酒吃肥肉照样长寿。
所以,“想吃啥说明身体缺少啥,尽情去吃吧”,这种观点是非常错误的,这是那些吃货为自己找的借口罢了。
在吃的问题上,我们必须遵循中国居民膳食指南的原则来吃,特别是粗粮,人人不喜欢吃,但是它富含膳食纤维、矿物质和维生素,对于的我们身体健康极为重要,咬着牙也要吃。
至于那些面包、饼干、腌制品、油炸食物、红烧肉等等垃圾食品等等,忍住口水也不要吃。