别再吃过期食用油!开封很久的食用油或已过期

2022年10月19日17:19:18 健康 1481

科幻网10月19日讯(徐畅) 很多人做菜会买大桶装的食用油,觉得经济又实惠,但经常在开封后很长时间用不完,其实,你可能不知道此时的食用油可能已经过期。

食用油桶装上显示的保质期指的是在密封条件下保存的时间,通常保质期为18个月,但在开封情况下,食用油的保质期大概只有2个月。

别再吃过期食用油!开封很久的食用油或已过期 - 天天要闻

开封后的食用油还能吃吗?食用油在开封后会氧化,氧化后的油会变得混浊且很可能会滋生病菌,不仅大大降低了食用油的营养成分含量,且反应产生的氧化产物,会导致食用油出现令人难受的“哈喇味”,并被认为具有毒副作用,长期摄入对人体有害,因此不建议食用。

有的人不以为然,表示已经吃了过期食用油这么多年,怎么没有得病?长期大量食用过期的食用油会在不知不觉中危害身体健康,是慢性的。

油脂中含有很多酸,这些酸不仅能在空气中进行氧化,在进入人体内仍然能继续氧化,此时转化出的一些小分子物质,在长期食用的情况下,会造成缺氧,另外,还刺激胃肠道,轻则腹泻、呕吐,严重则中毒、致癌。因此,不要等发现问题时才开始后悔,不论是过期的食用油还是其他过期的食品,在过期后都是禁止食用的。

建议在日常生活中选择购买小瓶装食用油,这样既可以在有效期内使用完,也保护到自身的健康。


健康分类资讯推荐

肺癌为什么如此高发,一年发病上百万人,有一些因素人人都受害 - 天天要闻

肺癌为什么如此高发,一年发病上百万人,有一些因素人人都受害

肺癌每年新发病例数达到100万,全国四千家三甲医院,每年新收250个也看不完,全社会的负担不可谓不重,而且这种高发的趋势还在上升,并未进入下降通道,全国肺癌发病率仍然是最高的癌种,而且远远超过其他肿瘤类型。那为什么会有这样的情况发生呢?这个问题其实要放在比较长远的时间线上来看,很多医院的肺癌接诊人数逐年增...
进入芒种节气,湿热加重,这6条养生建议请收好 - 天天要闻

进入芒种节气,湿热加重,这6条养生建议请收好

时下已经进入芒种节气了,芒种后气温升高加快,天气湿热加重,养生也要“忙起来”。啥事能做,啥事不能做,怎么吃更健康?这6条建议请收好。芒种养生三宜宜避暑宜饮茶宜午憩1、宜避暑此时天气转热,身体出汗量增多。随着汗液大量排出的,还有负责维持神经、肌肉正常功能的钾元素。若体内的钾没有得到及时补充,容易被暑气困...
起售时间,有变化! - 天天要闻

起售时间,有变化!

据中国国家铁路集团有限公司消息,6月7日零时起,铁路部门对南京、南昌、广州南、上海虹桥、石家庄、济南等99个车站的车票起售时间点进行优化调整。目前,铁路车票可提前15天购票,旅客可根据上车站的车票起售时间点准时购票。全国3000多个车站的车票起售时间点,按批次以30分钟为间隔,在8时至18时间分布。例如,北京西站...
一件简单的事,做好了能让减肥事半功倍!(不是运动) - 天天要闻

一件简单的事,做好了能让减肥事半功倍!(不是运动)

俗话说减肥“七分吃,三分动”,这并非说运动不重要,而是在强调正确吃饭对于减肥的重要性。减肥不能靠不吃东西纯饿,更不能靠吃某种单一的食物,否则健康就毁了!怎样正确地吃饭?有哪些流传开来但实际上是错误的减肥误区?快来看看吧!更多精彩推荐(互联网新闻信息服务许可证编号:23120170002)转载文章版权归原作者所...
乳腺癌手术成功算是金榜题名,三年已过算是专科毕业,值得庆贺 - 天天要闻

乳腺癌手术成功算是金榜题名,三年已过算是专科毕业,值得庆贺

乳腺癌手术成功算是金榜题名,三年已过算是专科毕业,值得庆贺!久旱逢甘霖,金榜题名时。对乳腺癌姐妹们而言,乳腺癌手术成功算是金榜题名,令人激动,令人欣喜。过化疗关,过手术关,过放疗关;过第一年复检,过第二年复查,过第三年复查。像不像大学本科毕
5位脑卒中患者中,就有1位是房颤引起的,该如何预防和治疗? - 天天要闻

5位脑卒中患者中,就有1位是房颤引起的,该如何预防和治疗?

最新数据显示,中国每年约有150万例脑卒中发病,其中五分之一——也就是5位患者中就有1位,是由房颤(心房颤动)引起的。这意味着,稍有不慎,你或身边人就可能因“心脏小乱跳”而付出严重代价。你可想过,为什么一个看似只影响心脏节律的疾病,会成为引