又到吃瓜的季节了，不管是在超市，还是在路边摊都能看到西瓜的影子，相信看到的人都会挑一个大西瓜回去尝鲜。特别是炎炎夏日冰镇过的西瓜，吃上一块，甘甜爽口，能让你神清气爽，吃完一块还想着再来一块，完全停不下来的节奏。吃剩下的放冰箱保存，隔天在继续吃。
重点来了，最近一段时间因吃冷藏的冰西瓜而犯肠胃炎到医院就诊，住院的病历大大增加。陕西西安一家三口，全家人都吃了隔夜的冰镇西瓜，开始恶心，呕吐，腹泻，父母住进了当地医院，而图图（化名）不仅出现胃肠炎表现，还出现贫血，无尿，肾功能衰竭，赶紧来到西安儿童医院肾脏科进行血液透析，血浆置换治疗。
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万万没想到一家人吃了隔夜西瓜集体住院，小孩甚至出现生命危险，万幸的是医生紧急进行血浆换置这才挽回了一命。
隔夜的西瓜到底能不能吃呢？医生给出了答案，能吃。但储存西瓜的过程，一定要保证卫生过关，不是随随便便把保鲜膜一盖，放冰箱了事。
夏天，天气炎热，气温的升高利于细菌的滋生。经工作人员在实验室对多种切西瓜的方法，进行了细菌的培养实验。在没有严格的保护措施下，一口西瓜里面含有8400个细菌，看到这一数据是不是吓到了？
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一个完整的西瓜，他的内部正常是无菌的，但是我们在吃的时候，给他切开的过程，就是细菌入侵的唯一通道。
我们切瓜的刀，砧板，切瓜人的手部卫生，比如切瓜的刀跟砧板一定要专门用于切水果的，切瓜前最好是用滚烫的热水再次消毒一遍在切瓜，然后是瓜的表皮，谁也不知瓜的表皮携带了多少细菌在切的过程中接触到瓜肉，在一个就是我们的双手，一定要用肥皂或洗手液彻底消毒洗净，把保鲜膜覆盖好，不要与生肉等储存在一起，才能最大限度避免细菌的滋生，从而影响瓜友们的身体健康。
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