文|菁妈
《中国儿童血液病2020年白皮书》提到，0~14岁的婴幼儿和儿童，白血病的发生率是百万之34.3，也就是100万个孩子里面有34个会有白血病，10万个孩子有3个。
白血病就是一种恶性肿瘤，治疗的过程费用极其高昂，而且还不一定能治得好。
为啥现在孩子得白血病的概率这么高呢？其中的“元凶”之一就是甲醛。
甲醛在国际癌症协会中是第1类的毒物，和白血病的发病密切相关！
而在我们日常的食物中也有可能含有甲醛，尤其是这4类食物，家长们一定要仔细辨别，千万不要让孩子吃到。
3类食物可能含有甲醛，会导致孩子患上白血病，家长在选择时要注意
第一类：劣质的粉条，面条，饺子皮
有一些不良商家会为了让食物保存得更久，颜色更好看，在制作粉条面条和饺子皮的过程中加入了甲醛，这样的米或者面制品成品看起来颜色很好看，也能保存得更久。
怎么看粉条，面条和饺子皮有没有加甲醛呢？主要从3点来看：
第1点、颜色
正常的粉条颜色看起来不会非常均匀，比如说红薯做的那就是像红薯的颜色，大米做的就会有点白，会带一点黄，而面条也是会偏黄一些。
而经过甲醛浸泡的粉条或者面条，颜色会偏白一些，看起来不是很好看。
第2点、脆性
我们去买粉条或者面条的时候，希望煮的时候不粘锅，有韧性一些，这样的诉求通过添加甲醛就能达到。
所以我们看那些煮不烂的米粉或者面条，要警惕可能会加了甲醛。
第3点、味道
在买粉条或者面条的时候，可以用鼻子来闻一闻，加了甲醛的话会有一种刺鼻的味道。
在买的时候如果没有闻到，但是在煮的时候闻到这股刺鼻的味道，要赶紧把这些扔了，因为极有可能含有甲醛。
除了以上3点之外添加了甲醛的，湿面条和湿粉放几天都不会坏，正常情况下在室外放一天都会坏的。
第二类：冷冻海鲜
冷冻的海鲜，因为在运送过程中可能没有办法保持持续的低温，海鲜的颜色会发生变化。
有一些不良商家为了让海鲜的颜色看起来更新鲜一些，就会加入稀释的福尔马林水来浸泡这些海鲜，而福尔马林水是一种防腐剂，就是甲醛水。
比如用甲醛水泡过的鱿鱼煮起来会更加的脆，更加的爽口。
如果可以最好买新鲜的海鲜，买冷冻的海鲜的话要用好“三字法则”挑选：
看：如果看着冷冻的海鲜颜色非常的鲜艳好看，那要警惕可能是还有甲醛。
闻：闻味道的时候，闻到有股刺鼻的味道，那就千万不要买。
摸：这些海鲜用手捏一捏，如果看起来很脆，甚至能够把这些海鲜捏碎，那就可能是含有甲醛。
买海鲜的时候尽量到正规的大超市去购买，买了回来要先浸泡再给孩子煮。
第三类：新鲜的蔬菜水果
南昌大学附属第二医院就接诊过一个甲醛中毒的案例，孩子的妈妈在一个小摊上买了娃娃菜，因为觉得娃娃菜看上去特别的干净，所以没有好好清洗就开始煮了，最终导致中毒事件的发生。
有卖蔬菜的小摊贩说，只要把娃娃菜的根部放在含甲醛水的防腐剂里面浸泡一下，这些娃娃菜就可以放多几天，而且看起来非常的新鲜。
家长在购买蔬菜的时候，不要只挑选漂亮的，而任何一种蔬菜，不管看起来干净的还是不干净的，都要回来先浸泡清洗再煮。
给孩子选择的食物最好是当地当季新鲜的蔬菜水果，如果可以的话，买新鲜的海鲜，肉类，各种粉面制品可以考虑自己制作会更好一些。
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