她的具体行为包括有，认知颠倒，记忆的事件在时间上是混乱的，她连我的生日都记错
了。对于几十年前的事情可以详细描述细节，但是对于早上吃了什么，说不上来。有臆想情况，经常说有人爬窗（我们家住9楼），还说她的一些跳广场舞的舞友来家里玩，小孩子在沙发上摔断腿。关于臆想这个方面，其实已经知道她的病情后，我跟我爸听着就好了，对于她而言，还没有身体上实质性的伤害。
最要命的是，她喜欢甜食，特别是甜牛奶、冰淇淋、冰棒，她会偷偷的在我们不注意的时候连吃几根冰棒，每天都要喝冰牛奶。高糖分和冷冻的食物直接导致了她F炎症的发病。
“我们都知道，当炎症是由高糖饮食引起时，通常同时会诱发胰岛素抵抗，这是大多数人以及全世界十多亿人都存在的问题。人类在漫长的进化过程中，原本只能处理少量的糖(每天约15g，少于约340mL软饮料的一半量)。
我们的躯体是有智慧的，能意识到糖原是一种毒素，因此，会快速地激活多种机制，以减少其在我们血液和组织中的浓度。其他不说，躯体把额外的能量转化并储存成脂肪，而后者可以产生对大脑有害的脂肪因子。
我们的细胞对葡萄糖过剩的反应就是增加胰岛素的分泌，胰岛素对付葡萄糖的策略之一就是将其转而储存于细胞内。但躯体面对长期的高胰岛素水平，其简单应对措施就是降低对胰岛素的反应性，使你对胰岛素有了抵抗。
胰岛素与阿尔茨海默病之间有着多重的密切关联性:如胰岛素分子完成它们降低葡萄糖的工作后，身体必须溶解胰岛素以防止血糖降得太低，这要通过“胰岛素降解酶”的作用。神奇的是“胰岛素降解酶”还可以降解β-淀粉样蛋白。但是这一种酶不能同步进行这两种生化行为”
以上信息根据《终结艾尔兹海默症》内容总结而来。
按照我的理解就说说，如果我们只有一个人，有2个地方着火了，我们的体力只能够扑灭一处的火。也就是说，长期的高胰岛素水平会增加老年痴呆的风险。而且高糖还会产生炎症。
目前针对我妈妈喜欢吃高糖食物，我们目前的办法是：不让再买冰淇淋，然后甜牛奶换成无糖牛奶，而且要喝常温的。其他的食物尽量少糖，增加粗粮的摄入，从各方面补充维生素。
明天继续分享关于阿尔兹海默症预防跟逆转的一些学习心得，会聊聊《毒素与β-淀粉样蛋白的关系》，希望能帮助到家里有同样病症的老人家庭，提高他（她）们与陪护的家人的生活质量，同时也让更多的人能从饮食上预防这个病。#阿尔兹海默##老年痴呆症##为什么要减糖#
