张文院士宏表示，抵抗病毒的关键并不是疫苗，而是“它”！很多人不知道！大家好，今天我们从生活中可以发现疫情还在逐渐加重。而张文宏院士表示，抵抗疫情的最关键的地方不是通过西药去抵抗，而是“它”，到底是什么呢？现在就为你揭秘，是免疫力！
要强身健体，通过增加自己的免疫力来抵抗病毒。从19年到现在22年，人类与疫情共存也有了3年的时间了，这三年从一开始惊恐到现在的习以为常，我们从没有疫苗到现在人人接种。虽然大家现在都接种了新冠疫苗，但是我们知道的是现在还是有新增的人数而且屡增不减。
这是为什么呢？一方面是我们的疫苗抵抗力没有跟的上病毒变异。第二个方面就是很多人通过吃药来抵抗新冠，实际上效果是没有那么理想的，吃再多的药物都不如从日常的饮食中摄入。
实际上，我们需要的是从日常饮食中所摄入优秀的蛋白质，好的蛋白质可以对抗新冠，还能增强免疫力，何乐不为？张文宏也表示，蛋白质的摄入可以远离生病远离疾病，帮助人提高免疫力，而这些食物中最值得推荐的是下面这4种含有优质蛋白的食物。
第一种：杏仁
杏仁其实在古代是皇家贵族所吃的食物，普通老百姓是吃不到的。它那么受到贵族所喜爱的原因，一方面是因为可以美容养颜，但更重要的是可以提高人的免疫力，有利于贵族的长寿和繁衍。用杏仁做好的菜肴推荐有：奶香杏仁豆腐，需要使用的食材：杏仁、琼脂、牛奶、冰糖，很多都是家里厨房就能够找到的食材。下面我们来介绍一下如何做一道这样的又好吃，又有营养的菜吧。1.第一步我们需要的是把所有的食材，用温水泡软之后，再把泡软的杏仁倒入搅拌机中加入足量的清水没过杏仁就可以了，然后再将混合物打碎。2.第二步，把打好的混合物进行过滤，将过滤的汁倒入一个小奶锅里面再加入一L纯牛奶，然后将泡软的琼脂添加进去，琼脂是杏仁豆腐这道菜的关键一定要加入哦。3.最后，我们要把这道菜里面的冰糖放入锅中通过小火不停的加热，同时也要用勺子或者是筷子不停的搅拌，一个方向去搅拌，然后搅拌至琼脂融化，然后倒入碗中再将其放凉切成块，然后移到碗中。这样又甜美又可以提高免疫力，又能够提高蛋白含量的杏仁豆腐就完成了。
第二种：虾
我们都知道虾是很健康的一种海鲜。海鲜本身所含的蛋白质的含量就很丰富，那么多吃虾可以增强抵抗力也是众所周知的，同时呢，还可以补充钙的含量。这样我们让未成年人多吃一些虾，既可以增强抵抗力又可以长高。推荐用虾去做的一道美食就是虾糕了。
虾糕所需要的食材有：裙带菜、虾仁、鸡蛋、胡萝卜丁、淀粉等等。那么应该怎样做呢？首先1.第一步我们需要先把一些食材，也就是这个裙带菜放到温水中要泡发，泡好之后再切碎，做好备用。再将准备好的虾仁和蛋清倒入搅拌器，用机器搅拌成泥。2.虾仁搅拌好之后，再把准备好的裙带菜和胡萝卜丁放进虾仁里面，再加一些调味剂，比如香菇粉然后还要加一小勺淀粉，将这个食材定型之后我们混合搅拌均匀。3.第三步，将搅拌均匀的虾泥倒入碗中，淋上刚刚剩下的蛋黄液，将这个混合物放到锅上蒸15分钟，之后再取出来切成一小片，这样最后一道高蛋白的虾糕就做成了。
第三种：豆腐
豆腐是公认的富含蛋白的食物，它有着高蛋白的含量，并且还可以改善一些脾胃的疾病，帮助清洁我们的肠道，保持脾胃健康，推荐使用的豆腐制作成的菜肴：豆腐鸡蛋饼。做这道菜需要的食材有：老豆腐、玉米粒、胡萝卜丁、鸡蛋、面粉。用豆腐做出的比较高营养的推荐菜肴是：豆腐鸡蛋饼。那么豆腐鸡蛋饼该怎么做呢？1.第一步我们需要将买好的老豆腐碾碎，再倒入玉米粒和一些其他的蔬菜丁进行搅拌。2.第二步，我们将两个公鸡蛋打入碗中加入适量的面粉，然后用手把这些内容抓拌均匀，下一步倒入酱油，盐和其他调料，再次抓拌，让喜欢的味道可以分布均匀。3.第三，平底锅上刷一层薄薄的油，把刚刚做好的豆腐糊变成圆形，在把这个圆形的豆腐糊焦黄色之后呢，坐等出锅。这样一道鲜嫩多汁，还能提高免疫力和肠胃健康的豆腐鸡蛋饼就做好了。
第四种：鱼皮
我们都知道鱼是富含优质蛋白的，但是大家不知道的是，实际上鱼皮才是鱼的精华鱼皮，不仅富有丰富的蛋白质，还能增强人的抵抗力。今天我们推荐用鱼皮做成的菜肴是鱼皮羹，鱼皮羹能够用到的食材就是：鱼皮、笋片、猪肉末、姜末、姜片、鸡精，料酒，胡椒粉。1.首先，我们要把做好的新鲜鱼皮洗干净，洗干净之后，放到锅中加入适量的水，再放入姜和料酒一起，有调味的作用，把火烧开加入蒜片，将鱼皮焯好之后切成块来以备使用。2.第二步起锅烧热油倒入准备好的猪肉末和姜末，再将其翻炒均匀，再倒入之前调料味调好的鱼皮和蒜片再淋上一层药酒，在加入适量的水以及一些调味剂，比如蚝油老抽或者鸡精。这一步，请按照自己的喜好进行调味。3.第三步加入胡椒粉搅拌均匀之后，再淋上水和淀粉勾芡，最后下自己喜欢的蔬菜，这样一道营养丰富的鱼皮羹就做好了。
总结：张文宏院士表示，抵抗病毒更关键的是日常生活中的饮食，摄入更优质的蛋白有利于增强抵抗力，而不是单纯的依靠药物来抵抗病毒。上面所推荐的四种食物可以多吃，来提高免疫力对抗新冠病毒。
