金枪鱼午餐肉披萨,营养丰富。 和邻居一起做披萨,邻居在萨莉亚意大利餐厅呆过,所以相信他没错的。
By CaiZou
用料
- 饼皮:
- 中筋面粉 500
- 酵母粉 6g
- 盐 2g
- 牛奶 360g
- 黄油 20g
- 披萨馅料:
- 青虾仁 一把
- 马苏里拉芝士 250g
- 金枪鱼罐头(大洋世家) 一罐
- 午餐肉(世棒) 一罐
- 青红椒 适量
- 番茄 一小个
- 洋葱 一小个
- 番茄酱或披萨酱 适量
做法步骤
1、第一步:发酵饼皮:面粉+酵母+牛奶+盐,室温发酵到2倍大,排气,加黄油,继续揉,把黄油吸收进去
2、第二步:整形,在案板上撒点面粉给,擀成圆形
3、第三步:入披萨盘,用个小碗推一下边,做边稍厚; 戳小洞,透气更易熟。
4、第四步:刷番茄酱或披萨酱,增加风味
5、第五步:撒上蔬菜: 蔬菜要预处理一下:烤箱烤一下,去除水份。防止做的披萨太湿。
6、第六步:撒上马苏里拉芝士,稍微多撒一点,拉丝效果更好
7、第七步:放进预热好的烤箱,210℃烤20分钟左右,具体看状态,我这烤得有点过头了。
8、这是之前处理好的披萨馅料:虾仁焯水、午餐肉切小、蔬菜烤箱烤一下除去水份,设置烤箱大约170℃,七八分钟。
9、第八步:出炉啦
小贴士
注意点: 1、最好买两个披萨盘,轮流烤,多烤几盘,和朋友分享。 2、可以撒些黑胡椒粉,增加风味。 3、蔬菜一定要去除水份,可以烤箱烤,也可以锅里炒一下。
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