首选探店｜历任厨师长留下的宝藏，京伦饭店迎来“阿根廷美食节”

京伦饭店，建国门外大街上的老牌四星级酒店，是北京开业较早的合资酒店之一，国贸商圈的住宿、餐饮好去处~

京伦饭店内有中西式、日式、北京特色美食餐厅，以丰富的美食款待八方来客，今天小编重点介绍的就是坐落于酒店里的自助餐厅泰妃苑。

首选探店

叨历史

要说起泰妃苑这个名字，那就要从京伦饭店的渊源说起——

1984年9月20日开业,京伦饭店是北京最早开业的星级酒店之一，在下个月就将迎来35周年的店庆。 最初由加拿大人出资创建，后由日航国际酒店集团管理，现在是首旅旗下的一员。多年的合资背景，让后厨在35年间有了多位外方厨师长背景，来自欧洲、日本及南美厨师长，不仅保证了餐食的品质，还留下了众多宝贵的正宗食谱。

泰妃苑一开始主营东南亚式餐饮，就有了这个泰国风情的名字，但外方厨师长多擅长法餐与日料，所以现在的泰妃苑虽然也有东南亚风格的装饰，但还是以中西美食为主，兼有日式料理，是综合类的自助餐厅。

餐厅宽敞典雅，木质的装潢与柔和的灯光交融，温馨自在，在鲜花的掩映中，让人卸下身心的疲倦，准备好随着味蕾，踏上环球美食之旅。

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带你尝

泰妃苑的取餐区，在一片灿烂之中，美食都被镀上薄薄一层金色。

进门右手边就是餐厅的甜品区，除了大份满足的水果和冰淇淋，有着酒店自制的各种面包和点心，精选原料、用心烘焙，品质和酒店的“莎莉饼屋”零售点心一模一样~

小编最爱的就是各式面包，金黄酥松的层次来自于面粉和黄油、酵母的共舞，有嚼劲的口感是牙齿最爱的“较劲”。

如果大家对餐厅的甜品意犹未尽，可以在“莎莉饼屋”继续选购，把心仪的甜情蜜意带回家~

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取餐区一进门就迎来的甜蜜麦香已经吊起大家的胃口，那抬眼就能被抓住眼球的刺身拼盘，就是勾人的“硬通货”。

大家都爱的三文鱼、金枪鱼刺身必不可少，海虹、大虾和扇贝更有滋有味，满满地堆砌成让人幸福的模样。

说起法餐，那不得不提西式冷餐中的自制法式鹅肝酱。

泰妃苑的法式鹅肝酱，是后厨按照以前外方厨师长的方子自制，将鹅肝制泥加红酒和香料腌制后，放入特殊模具整形，先煮后蒸，浓郁醇厚，鲜香绵密，给您油脂独特的入口即化的快感。

除了一众西式冷餐，中式冷菜和沙拉也提供了很多选择~

曾经的日航国际酒店管理集团的管理，给京伦饭店奠定了扎实的日料功底，寿司和别的地方少见的关东煮，能让您尝出别的地方吃不到的好滋味。

在热肴区，圆形的保温炉中有各种时令佳肴，但更抓人眼球的，就要数两侧的主食区——

披萨、煎包和烧饼夹肉，热气腾腾地挑逗着大家的味觉，外皮酥脆，内里柔软，丰富的口感和鲜美的馅料，满足中西两种口味。

诱人的煎包，脆皮就是它的灵魂，所以这些煎包都是当场现做，随时补充，保证每一个包子都是脆脆的~

这边的火热，反衬另一端的“凉爽”——不同于天热时候的牛肉面，在夏天泰妃苑的面档特别推出自制的冷面和芝麻酱凉面供大家选择。

自制的料汁浇在爽滑弹牙的面身，面码多样任性加~

要说起吃面的配菜，其实小编觉得大家可以开阔一下思路，在自助餐厅，脑洞有多大，面就能配啥

凉的热的，荤的素的，只要喜欢，面条配一切！

尤其是芝麻酱凉面，搭配鹅肝酱，亲测，上瘾~

软饮区的酒水饮料丰富，还有酸奶机和咖啡机，特别适合大家吃饱了溜溜缝。

不得不讲，在自助餐厅，美食的“可玩性”很高

在莓果慕斯的启发下，在酸奶机、甜品水果架和冰淇淋柜转了一圈，小编就DIY了一个盛大的“芭菲”！

彩虹巧克力豆和麦片点缀在冰淇淋球和水果之上，淋上酸奶，让口感更为丰富，精挑细选的法式果酱小面包更是点睛之笔。

总而言之，自助餐的丰富，让大家任性搭配、随便吃~