火腿蔬菜饭团的馋人做法，咸香开胃好吃，侄孙子吃了8个，还想吃

哈喽，大家好！我是老方小雨美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜爱自然朴实的味道，为家人做健康美食是我的生活理念；所发图文和视频都为原创。

剩米饭最简单的做法，不煎不炒，搭配海苔火腿肠，简单一包超好吃！天气热了，人特别容易没胃口，之前我家煮米饭都是当天煮，当天全吃光，而这段时间时不时的常会剩些米饭下来；但是天气炎热，早餐又不喜欢吃热烫饭或是热汤面之类的，吃完一身汗又热不舒服；相反爱吃一些凉的食物，因此每到夏天我家的早餐也都比较简单，经常是吃一些面包搭配鸡蛋牛奶或是豆浆啥的，简单又营养；而且这些都是可以提前做好的食材，早上稍稍热热就可以吃了，简单又省事。

面包方便快手家人爱吃，但天天吃也会腻；加上现在时常晚上总会剩些米饭下，就想着换口味来消灭剩饭，吃了几顿鸡蛋炒饭后，家人说又想吃我做的寿司了；但寿司需要有竹帘卷，而之前的竹帘用坏了，还没来及买新的；那就改做饭团好了，主意拿定，立刻安排起来。饭团的做法非常简单，只有米饭就能做，比起其它的早餐面包或是馒头，要简单太多了。不需要揉面，也不需要等发面和塑形，简单快手又美味，我太乐意做了。

饭团做法很简单，搭配不同的食材做出来的口味也各不相同，可甜可咸，根据个人口味。今儿要分享的就是用剩米饭做的：火腿蔬菜饭团。主要用到的食材就是米饭、蔬菜、海苔和火腿肠，这样荤素搭配，营养健康又好吃，家人都爱吃，尤其更受小朋友的喜爱。做好的饭团，既能当主食吃，也可当零食吃，多多的米饭搭配丰富的食材，能让人有饱腹感，还能抗饿；用它当早餐，更是营养全面，家人多吃也不担心。

火腿蔬菜饭团的做法非常简单，有剩米饭就能做，没有剩饭现煮米饭也行，只是煮好后需晾 一会儿，晾到温热的时候，加入豌豆胡萝卜、火腿肠等配菜和调味料，再放些煎好的蛋皮及海苔翻拌均匀，味道更香，最后用模具压成可爱的动物形状就可以了；这些模具都不是我刻意买的，是买袋装海苔时的赠品；如果觉得麻烦，直接用手揉圆，做成手握饭团，简单快手。小朋友大多都不爱吃胡萝卜，但把胡萝卜切碎后，加到米饭里一起包，红红绿绿，小朋友还是很喜欢吃的；我家侄孙子，就是我二哥的外孙子，除了喜欢吃我做的披萨外，还非常喜欢吃我做的这个饭团，一口气吃了8个还觉不过瘾，跟我说：小姑奶，还有吗？我还想吃。

火腿蔬菜饭团做起来简单又快手，10分钟就能上桌，配上一杯牛奶或是豆浆，就是一顿营养丰富的早餐。吃腻了牛奶面包的小伙伴可以试试这道饭团。火腿蔬菜饭团的馋人做法，咸香开胃好吃，侄孙子吃了8个，还想吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【火腿蔬菜饭团】

准备好食材和调味品：

鸡蛋1个，青豆1碟，海苔半张，胡萝卜半根，火腿肠1根，熟米饭600克；食用油少许，食盐少许，香油适量，寿司醋适量，黑白芝麻适量

制作方法及步骤：

1、第一步备好米饭：米饭提前焖熟，放置温热；如果家里有剩米饭，可用微波炉加热1分钟，味道更好；具体看大家方便。制作饭团的米饭，和家里平时煮饭一样的，只是水量略微少点，这样做出来的饭团，会更加筋道好吃。

2、接下来处理配菜：海苔剪小片，豌豆洗净，胡萝卜去皮、洗净切小丁，火腿肠也切成小丁备用；此外，将备好的鸡蛋磕入碗中，加少许盐和料酒搅拌均匀。用到的食材，还可以根据自家人喜欢替换或是增减哦！

3、炒锅烧热，放入食用油，再把鸡蛋液倒入锅中，用中小火煎成簿簿的鸡蛋皮，掀起翻面也煎至金黄色即可；煎好的鸡蛋皮，放到案板上，卷起后用刀切成细条状。

4、用锅中的余油，把豌豆和胡萝卜炒熟，再放入火腿丁翻炒，炒出香味即可盛出。其实，除了豌豆外，火腿肠和胡萝卜都是直接可以吃的；把它们重新入锅炒一炒，既有断生的作用，且味道又香；天热，食品安全很重要，这样做虽然费点事，但家人可以放心吃。

5、接着把海苔放入锅中，同样还是不用放油，开小火把海苔两面都烤一烤，烤到周边卷起就可以了；烤过的海苔又香又脆又好吃，口感不比外面买的差。

6、把烤好的海苔，掰成小碎块，连同其它配菜一起放入盘中；所有的就全部备齐。

7、下面开始调味：将蛋皮、豌豆、海苔碎、火腿肠等一起放入米饭中，再加入食盐和黑白芝麻。

8、接着放入适量的寿司醋，盐和醋，可以增加饭团酸咸的味道，好吃开胃的同时，还有杀菌的作用；没有寿司醋，用白醋或是果醋替代，也是可以的。

9、再在米饭中滴入适量的香油，增香又好操作；然后用饭勺把它们一起翻拌均匀。

10、取出洗净的卡通模具，放入拌好的米饭，然后用盖子把米饭压实些，再把模具倒扣在盘中，再把模具拿掉就可以了。没有模具，直接抓把米饭揉成饭团，这样会方便快手。因为我是做过小朋友吃的，用模具更可爱些。

依次做完即可上桌享用，这样一道家常版的：海苔饭团就做好了，这样做出来的海苔饭团饱满清香，简单美味，好看又好吃，而且比卷寿司容易多了。早餐来一盘，搭配鸡蛋牛奶或是豆浆一起吃，一顿营养又丰盛的早餐就搞定了。我们全家人都爱吃，尤其是家中的小朋友超爱吃；一口咬下去，里面的火腿、芝麻和海苔的香味，顿时充满了整个口腔，实在是太满足了；以前做过我儿子吃，现在做给我侄孙子吃，刚7岁的侄孙子一顿吃8个，还想吃。其实不仅当早餐，用它下午茶或是宵夜也是非常棒的。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦！

小贴士：

1、做饭团的米饭，现煮的温热米饭和剩米饭都可以，具体看大家方便。

2、制作饭团的食材，可以根据家人的喜欢和口味，任意替换或是增减。

3、饭团所用到食材，我比较喜欢过油断生，如果觉得麻烦，可切好直接包。

4、加入盐、醋和香油，可让饭团味道更赞；此外白醋也有杀菌的作用，而香油则可使米饭更好操作。

谢谢大家阅读，如果您喜欢我的文章&视频，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友。如果您有好的建议和意见，欢迎在文章&视频下方评论区给我留言，看到后会及时回复您的。我会不断分享新的文章&视频给大家，有快手早餐、家常菜、中式面食和西式面点，非常欢迎您来观看。再次感谢您的关注、支持！