针对杭州亚朵酒店被曝出使用医院枕套事件,该酒店回应称,问题系洗涤供应商在分拣环节出现错发,已终止合作,并将其永久列入合作黑名单。
有业内人士向南都记者透露,第三方洗涤工厂混洗情况普遍存在,原因不外乎设备有限、节省成本、订单分散,以及缺乏及时有效的监管。而部分洗涤厂为节省成本或会采用混洗不同酒店的布草(尤其是床单、毛巾等贴身用品),或未严格区分医疗布草与普通布草,可能传播病原体,部分低端工厂还会将酒店与餐厅、美容院等客用物品混洗。
浙江省洗染行业协会提出倡议,要建立溯源管理机制。酒店行业高级经济师赵焕焱对南都记者表示,布草植入芯片,过程可控且成本并不高,平均每间客房80元。
成本高
“一年到头都赚不到什么钱”
民宿经营者20多套房都找外包洗
此前,有网友在社交平台发帖称,自己入住杭州西溪紫金港亚朵酒店时,发现床上的一个枕套印有“杭州御湘湖未来医院”logo标识,担忧存在卫生安全隐患,引发舆论关注。
日前,浙江省洗染行业协会发布《关于加强布草洗涤管理的自律倡议书》指出,该事件将医疗布草与普通布草混洗这一问题毫无保留地暴露在公众视野之下,给整个洗染行业敲响了沉重的警钟。
酒店布草(床单、被套、毛巾、浴袍等)的洗涤流程通常不全部由酒店自行完成,往往根据酒店规模、成本和运营模式选择不同的处理方式,由于布草洗涤需大量水和能源,自建洗涤成本较高,市场主流(尤其是中小酒店民宿)是外包给专业洗涤公司洗涤。
有数据显示,超70%连锁酒店布草洗涤交由第三方外包机构负责。但由于第三方洗涤公司参差不齐。据行业机构统计,仅在2023年,酒店布草相关卫生投诉量同比增加23%……
有关资料显示,对于经济型酒店而言,由于客房单价低,布草采购以平价为主,但洗涤频率高、损耗大,布草成本占运营成本的比重5%-10%。中高端酒店虽然客房单价高,布草成本占比相对稀释,但布草质量更高、采购成本也更高。
有观点认为:当前酒店市场竞争激烈,主要品牌纷纷加快开店步伐,市场上的加盟店占比增加,本身就加大了管理难度;同时,门店为完成总部有关业绩的考核指标,想尽各种办法降本增效,某种程度上也为酒店服务质量等问题埋下隐患。
有民宿经营者对南都记者表示,自己经营有20多套房,都是找洗涤公司洗,10元一套大小浴巾,枕套3元/对,床单和被套分别5元、8元,洗得多价格可更低一些,天天都洗,两天取一回。照此测算,一个月下来送洗费用起码要好几千,“一年到头都赚不到什么钱”。“一般酒店也都是送专门洗涤公司,他们有固定的清洗消毒流程,肯定比自己洗专业。”
单价低
有布草洗涤厂收费不足2元/公斤
而正常成本为3-5元/公斤
南都记者梳理公开信息并从业内人士处了解到,同样为了应对激烈的市场竞争,部分洗涤厂通过压低报价争夺客户,尤其是中小型酒店、餐饮企业等对价格敏感的客户。某些地区布草洗涤单价低至不足2元/公斤(正常成本为3-5元/公斤),导致行业利润被严重压缩。
据悉,由于送洗价格较低,部分洗涤厂为节省成本,可能会采用混洗,或在洗涤流程中偷工减料,埋下卫生与质量隐患:比如采用成本较低的碱类洗涤剂(搭配漂白剂可令布草保持亮白),或减少洗涤剂用量、缩短洗涤时间或降低水温,但这容易导致布草残留污渍、细菌或异味,甚至引发客诉纠纷。而混洗不同酒店的布草(尤其是床单、毛巾等贴身用品),或未严格区分医疗布草(如隔离酒店)与普通布草,可能传播病原体。此外,过量使用漂白剂、柔顺剂等,导致布草纤维损伤或化学物质残留,也可能引发皮肤过敏。
南都记者留意到,南京市消协2024年初披露的一项针对连锁酒店的消费满意度调查结果显示:对于酒店布草(毛巾、床品等)的卫生安全问题,半数以上受访者表示担心。48.8%的受访者表示曾经因住酒店不洁净,出现过敏(红肿、起疹子等)。在线下体验的12家酒店,经过第三方检测机构专业人员进入酒店房间,对房间的床单、被套、枕套和毛巾分别进行检测后发现,普遍存在碱超标情况,个别酒店则出现菌落总数超标问题。基于此,南京市消协对12家酒店及其布草洗涤商进行了约谈,并提出了整改要求。
卫生差
低端工厂混洗酒店餐厅美容院用品
有的单机清洗卫生本身不达标
南都记者联络多家布草洗涤厂商了解到,工厂普遍同时承接酒店、餐厅、美容院等不同行业门店的客用物品洗涤,服务包括上门收送、打包清洗、消毒等。混洗情况普遍存在,包括将酒店床单、毛巾、地巾混洗,或是来自不同酒店的客用物品掺杂混洗,部分低端工厂也会将酒店与餐厅、美容院等客用物品混洗,原因主要是设备有限、节省成本、订单分散,以及缺乏及时有效的监管。
一家对接酒店民宿、美容院、养生中医、spa按摩店等多类门店的洗涤商对南都记者介绍,现在市面上采用混洗模式的工厂很多,“不同门店送洗的用品会分开装入单独网袋,不会混在一起,因为不同行业的洗涤时长、下的料都不一样。”“酒店民宿和美容店毛巾相对干净,洗涤时间也短一点。洗涤车间也会按照行业区分,出去收货也不是同一类车辆。”
但有酒店从业人士对南都记者坦言:“洗涤厂的客户同时有酒店有医院,那么混洗就可能存在,工业洗涤机器一次是可以洗一两百公斤的,甚至会更多,不混洗怎么可能。”
也有酒店用品领域从业者称,除了混洗、用料问题,所选洗涤厂卫生也存在区别,比如有些洗涤厂的单机(类似洗衣机)清洗卫生本身不达标,也会造成清洗的物品卫生问题。此外,酒店自身的布草间或存放布草的库房,也需要做到卫生达标,才能保证经过洗涤和消毒的布草不会再被污染。
建议 建立溯源管理机制 给毛巾床单都植入芯片
近年来,一些地方也尝试通过创新科技手段,治理酒店卫生乱象。例如,2019年,武汉首家绿色洗涤基地正式投入运营。据报道,基地给每一条毛巾、每一张床单都“植入”了芯片、印上二维码,住店旅客扫码即可获知相关洗涤和消毒信息。西安、杭州等地也有酒店进行过类似试点。
浙江省洗染行业协会在《关于加强布草洗涤管理的自律倡议书》中提到,倡议建立溯源管理机制,通过引入先进的信息化技术,对布草洗涤的各个环节进行全程记录,实现布草的来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
赵焕焱提到,布草植入芯片,实现智能化盘点、分理,这样一来,过程可控且成本并不高(平均每间客房80元),也便于酒店和消费者查询布草使用和清洗情况。
采写:南都记者 傅晓羚
制图:李芷琪(即梦ai)