我发布了一条视频，快来看看吧～

茭白炒肉丝到底是先炒茭白还是先炒肉丝？其实我觉得方法还是很简单的，友友来看看这一道菜我是怎么做的。

·首先一根胡萝卜刨皮后切成稍微粗一点的萝卜丝，青红辣椒各一个，去籽去蒂后也是把它切成辣椒丝。一小块去皮五花肉，肥瘦分开，切成肉丝。准备一根青蒜叶切蒜末。

·开始炒菜，锅里放入菜油，油热先放入肥的肉丝，开中火慢慢煸炒出来多余的油脂。接着放入瘦肉丝，炒至肉丝表面发白。现在放入胡萝卜丝，开大火翻炒，大约有2分钟的时间。接下来放入茭白丝，继续一起翻炒一会儿。

·放入青红辣椒丝炒至断生，调味料放入一点食盐，放点老抽上色，生抽提鲜，放点鸡精，最后开大火快速翻炒均匀入味盛出，撒上青蒜末。

一道好吃的下饭菜茭白炒肉丝就做好了。

谢谢友友的完播观看，喜欢的话你就把视频收藏了，回家也做起来，我们相互学习一起交流。有缘我们天天见，next time，bye！