“他的（咖啡）冲煮方式很有特点，一个是超细粉，另外一个是大水流冲煮，通过这种方式，让几种云南咖啡豆都呈现出非常好的特点和平衡感，我认为咖啡不仅是一种饮品，它还是共通的一种文化，希望通过我们爱好者之间的交流，能让当地的咖啡文化得到进一步的提升。”咖啡爱好者张仁韬说。
近年来，芒市抢抓机遇，蓄积勃发，加入全省全链条重塑咖啡产业的大军，制定了一系列优惠政策和扶持措施，引进国内外先进的咖啡制作技术和设备，加强咖啡产业的科研支持，开拓消费市场、推动文旅融合，推动咖啡产业向高端化、品牌化方向发展。
“2023年，德宏州举办了‘520咖啡节’，我们看到德宏特别适合种植咖啡，我们就决定来这边投资，我们用了85天就把工厂建好投产了，今年是我们第二年的产季。”来回咖啡创始人邓梓杨介绍说。
在采访中，stefanos domatiotis对芒市的咖啡产业充满信心。“这里的咖啡巧克力味和坚果味更加浓郁，随着咖啡豆品种研究的推进，未来会有更多元的味道，这个地区的咖啡产业发展得非常快，在未来的五年，我相信这个结果将令人非常惊喜。”stefanos domatiotis说。
文图：芒市融媒体中心记者 曹策
责编：石喃喃 马平
审核：李庆书 李娅楠
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