明日入伏，吃剩的西瓜皮不要扔，做成饺子清爽不油腻，全家都喜欢

明日入伏，吃剩的西瓜皮不要扔，做成饺子清爽不油腻，全家都喜欢

夏天我们家中都会囤一些西瓜，吃起来香甜多汁的，价格还便宜，我们可以直接吃，也可以做成冰棍或者是冷饮吃法是多样，每次吃剩下的西瓜皮都会被直接丢掉，这么一看多少还是有点浪费。

这西瓜皮我们也是可以给它变废为宝的，不知道大家有没有吃过西瓜馅的饺子，明日入伏，吃剩的西瓜皮不要扔，做成饺子清爽不油腻，全家都喜欢，现在就把这制作方法分享给大家。

首先我们要把西瓜果肉取出，切成小块去籽放入榨汁机中，榨成汁和面，要是不喜欢西瓜饺子皮的也可以给它冰镇上，当成配菜吃。将榨好的西瓜汁少量多次的放入面粉中，在加一点的食盐，和成面团再盖上盖子醒发20分钟。

剩下的西瓜皮去皮清洗干净，切成小块后再放入绞肉馅中，在放入半勺食盐，腌制十分钟左右，腌制出多余的水分给它攥干。

大虾去壳，去除虾线剁碎，再炒两个鸡蛋，炒成碎状。将所有的食材都放在一起，在放入食盐，胡椒粉，生抽，香油，蚝油，食用油搅拌均匀皆可。

将醒发好的面团揉搓成长条状，再切成小剂子，擀成面皮状，取适量的馅料放上去包成自己喜欢的饺子形状，在放入锅中煮熟即可。

这样我们的西瓜饺子就制作完成了，吃起来清爽不油腻，特别的好吃，有喜欢的小伙伴就试试吧，明日入伏记得要吃饺子哦！