你知道吗，山楂用陈醋泡一泡，没想到作用这么厉害，老一辈的土方法不得不让人佩服，做法简单，既省钱又实用，只可惜知道的人不多，快跟着一起来看一看吧，大家好，这里是鹏鹏美食房。
山楂干是一种药食同源的食材，它口感酸甜，深受很多人的喜欢，平时很多朋友喜欢用它来泡水，泡茶等等，而最令人难以忘怀的，就是用山楂做成的冰糖葫芦串儿。
当然其实山楂它的营养成分也是特别的丰富，它含有有机酸，黄酮类化合物，膳食纤维，维生素以及矿物质等等！
而今天为大家分享的是山楂的另类吃法，当然了我们可以很明显的看见山楂表面凹凸不平，并且特别的脏，因此我们在使用之前，一定要先给它清洗一下哦，不知道平时你们在用山楂的时候，有没有清洗过呢？
首先准备一把山楂干，大约20克左右，接下来往里面加入水，然后再加入一勺面粉，这是因为山楂干表面凹凸不平，而且在制作和晾晒过程当中没有经过任何的处理，所以上面有很多的灰尘以及脏东西，而用面粉可以很好的将上面的灰尘给吸附出来。
所以以后在清洗山楂干的时候，一定要加入一勺面粉，这样才可以把它清洗的干干净净，用起来也会更加的放心，更加的健康哦，可以看见，只是稍许的抓起了一小会儿，里面的水已经变得特别的浑浊了，而且已有很多的灰尘残留。
如果不信我们近距离来观察一下，看一看是不是特别的脏呢，看过这个清洗过程，以后的山楂干你们还敢不清洗吗，洗好之后把水倒掉，再次加入水把山楂干清洗一下。
当然了我们洗山楂的时候一定要使用凉水，不建议使用热水或者温水，那样容易让山楂干的成分流失掉，最后用漏勺把山楂干过滤出来，最好是打开水龙头，把山楂干在流水下冲一冲，这样就可以把在清洗过程当中，沾染在上面的面粉给冲掉了。
当然了冲洗的过程，我们需要用手不停的翻动里面的山楂干，否则被覆盖在底下的山楂干就冲洗不到了，洗好之后先准备一张纸巾，然后把山楂干倒入纸巾上面，这是因为山楂干表面有很多的水分残留，所以我们需要把它扒拉开，尽量不要让这些山楂干叠加在一起。
全部给它扒拉开，可以快速的让我们，处理掉山楂干表面残留的水分，然后再次用一张纸巾铺盖在上面，用手轻轻的拍打，这是因为纸巾它的吸水性特别强，通过这种方法，可以快速的把山楂干表面的水分给吸收掉。
而如果你时间特别的充裕，那么也可以把它放在太阳底下晾晒，其实也不用那么麻烦，因为只需要山楂处于不滴水的情况下就可以了，像这样就差不多了。
接下来把处理好的山楂干，倒入一个干净无水的小碗当中，再找出家里面的醋，这里我们建议使用陈醋，因为陈醋它不仅口感更好，而且它不仅仅只是调味品那么简单，据说陈醋还具有一定的药用价值哦！
如果没有陈醋的话，那么也可以用香醋来代替，最后只需要将盖子拧开，然后把陈醋缓缓的倒入山楂当中，直到将所有的山楂干浸泡。
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最后再次用筷子搅拌搅拌，因为倒入碗中的山楂有可能依稀叠加在一起，从而会导致它们不能均匀的吸收到陈醋，搅拌一小会儿过后，咱们需要用保鲜膜给它包裹起来，让它们处于一个密封状态下来浸泡，如果包裹的不够严实，那么在浸泡过程当中，有可能导致陈醋或者山楂干当中的营养成分流失掉一部分哦！
当然了包保鲜膜也有讲究，只需要碗中部位处于紧绷的状态下，就说明包好了，如视频中这样，最后我们把泡好的山楂放入冷藏里面，让他们泡上两到3天左右时间即可。
时间到了之后我们端出来，打开保鲜膜的一瞬间，你会闻到浓浓的山楂味和陈醋味道，而浸泡好以后，可以很明显的看见，山楂干已经被泡到发软发胖，这就说明它当中已经吸收到了足够的陈醋汁，这也正是我们想要的效果。
而这样泡出来的山楂要怎样吃呢，其实也非常的简单，只需要盛出一勺，然后放入水杯当中，再加上一小勺陈醋，怕酸的可以放入一勺白糖来中和味道，因为陈醋和山楂的味道都是偏酸的。
最后用水来进行冲泡水，这里建议使用50度左右的温开水就可以了，因为在陈醋中浸泡的时候，已经把山楂当中的营养成分泡出来了，最后只需要拿勺子，把底部的白砂糖给它搅拌至融化即可，这样一杯陈醋山楂水就泡好了。
朋友们不要小看这一杯陈醋山楂水，虽然它的做法和食材都非常的简单，但是作用却一点都不简单，因为这可是老一辈们留下来的土方法，包含了他们的智慧和结晶，每天喝上一杯这样的陈醋山楂水，坚持喝上一段时间过后，会给你带来大大的惊喜和发现哦！
当然了，看到这里我相信有很多喝过陈醋山楂水的朋友已经知道了它的作用了，那么你可以在下方评论区分享出来，而如果你还不知晓它的作用，也可以去网上搜一搜，在这里该说的不能说，赶紧把视频收藏起来试一试这个方法吧，好了今天的视频就分享到这里了，我们下个视频见，拜拜。
