舌尖上的日本：大阪难波“KOTAN THE KITCHEN”饺子叉烧四合一拉面

大阪自由行必逛“难波地下街”！来到这里不只能开心满足购物欲，还集结许多大阪人都在吃的道地美食，推荐大家到“KOTAN THE KITCHEN”餐厅，品尝超饱足的饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面、巨无霸油淋鸡定食，快来看看有哪些必吃美食！

“KOTAN THE KITCHEN”饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面，吃起来超满足！

带你认识“KOTAN THE KITCHEN”

老字号“古潭”拉面新品牌

大阪老字号拉面店“古潭”推出的新品牌“KOTAN THE KITCHEN”

“KOTAN THE KITCHEN”是大阪创业超过50 年的老字号拉面“古潭”推出的新型态餐厅，主打“拉面与定食”双重概念，菜单丰富。除了大阪饕客喜爱的各式拉面，还有物超所值的定食以及咖喱饭、炒饭、日式煎饺等多种选择。加上用餐环境宽敞明亮、整洁舒适，有吧台座位和桌椅区，无论是一人旅或是和亲友同行，都能舒适放松地享用在地平价美食。

店内整洁且宽敞舒适，有吧台座位与桌椅区

备有两人座、四人座沙发座位

难波地下街打牙祭好去处

“KOTAN THE KITCHEN”位在“难波地下街”三番街（なんばWALK），地点很好找，近铁“日本桥”站出站剪票口一出站马上到；若是搭乘大阪地下铁御堂筋线，到“难波”站下车步行约6 分钟即可到达。无论外面刮风、下雨或日晒，这里都会是在难波逛街购物后饱餐一顿的好去处！

“难波地下街”除了购物，更是打牙祭的好去处

近铁一出站马上就到（图中红色圈起来即是店的位置）

“KOTAN THE KITCHEN”4 大人气菜单试吃报告

“KOTAN THE KITCHEN”菜单丰富，从拉面、定食到咖喱饭通通有，份量十足且价格亲民。现在就一起来看看有哪些必吃菜单！

【经典拉面】人气第一的“猪五花叉烧古潭拉面”

“猪五花叉烧古潭拉面”让人吃了还想再吃

到“KOTAN THE KITCHEN”一定要吃拉面！其中最受在地人欢迎的就是“猪五花叉烧古潭拉面”（豚バラ古潭らーめん）。汤头是拉面的灵魂，古潭拉面的汤底是以猪骨、鸡骨和大量蔬菜熬煮而成，再加上3 种酱油调制的秘制酱油，成就出味道鲜甜香浓，口感滑顺、富含大量胶原蛋白的汤头。面条是弹牙的中粗面条（中太面），配上超级软嫩的猪五花叉烧肉，真的是天天吃也不会觉得腻的好滋味。

【最强拉面】前所未见的“饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面”（四种盛りらーめん）

“猪五花叉烧古潭拉面”已经够好吃了，但这碗“饺子叉烧玉子泡菜四合一拉面”更劲爆、更吸睛！以酱油口味的古潭拉面为基本，再把人气的配料通通加进去，包括皮脆多汁的煎饺、香醇可口的熏制玉子、香辣回甘的韩式泡菜，前所未有的四合一味觉体验让人惊艳！而且一碗只要1,080 日圆（含税），CP 值超高！

富含胶原蛋白的酱油汤头非常顺口美味

把煎饺作为拉面的配料之一

中粗面条口感弹牙

【肉食控必吃】外酥内嫩的“巨无霸油淋鸡定食”（メガ油淋鶏定食）

“KOTAN THE KITCHEN”的另一项主打星是定食系列。推荐这份新登场的“巨无霸油淋鸡定食”，内容包括超厚切的大块无骨鸡腿排（油淋鸡）、满满的高丽菜丝、季节性汤品、白饭和一份酱菜，一上桌就弥漫着诱人的炸鸡香气！一口咬下油淋鸡，外皮酥脆、里面软嫩爆汁的口感，让人忍不住一口接一口！白饭可免费续碗，一份只要1,100 日圆（含税）。

巨无霸油淋鸡定食，好吃到让人整盘嗑光

超厚切的大块油淋鸡，筷子都快拿不稳了！

【白饭杀手】咖喱控必吃“日式炸鸡咖喱饭”

到“KOTAN THE KITCHEN”，还能品尝到只有这里才有的特制咖喱饭、咖喱拉面！特制咖喱酱使用了数种水果、蔬菜与辛香料熬煮超过8 小时，加上古潭拉面含大量胶原蛋白的特制汤头、追加3 种辛香料所制成的美味咖喱，口感浓郁又辛辣！推荐必点“日式炸鸡咖喱饭”，酥脆又香嫩多汁的炸鸡块份量非常足够，“香浓辛辣的咖喱X 日式炸鸡”组合根本就是白饭杀手，再加码一项好康消息：白饭改成大碗（大盛）不加价！一份800 日圆（含税）。

酥脆多汁的炸鸡块和浓醇辛香的咖喱酱很对味

咖喱拉面有酥脆的炸鸡块、大块的马铃薯等蔬菜，料好丰富

【自由配】炒饭、天津饭、日式煎饺任你配

日式煎饺是日本国民美食之一，而且日本人很喜欢在吃拉面时配煎饺，到“KOTAN THE KITCHEN”用餐建议大家入境随俗，想用碳水化合物加碳水化合物的超饱足份量，吃拉面时加点一份煎饺或是搭配小份量的炒饭、天津饭（ミニチャーハン、ミニ天津饭），只要加价300日圆（含税）。记者实际试吃后发现煎饺的皮很薄、内馅饱满多汁，非常涮嘴，炒饭粒粒分明，鲜香爽口，三两下就吃光光了，美味又满足。

古潭拉面配煎饺，双重享受

建议加点日式煎饺，炒饭、天津饭有小份量可选择

备有中、英文菜单

“KOTAN THE KITCHEN”也备有中英文菜单，搭配图示，就算不懂日文也完全不必担心喔！菜色丰富，价格又亲民，真的是看什么都想吃啦！

“KOTAN THE KITCHEN”怎么去？交通方式告诉你

从大阪地下铁御堂筋线“难波”站16、17、22、23号出口，就是“难波地下街”（なんばWALK），沿着一番街继续直走，大约步行6分钟就到位在三番街的“KOTAN THE KITCHEN”。如果是搭乘近铁的朋友，在“日本桥”站下车，出了剪票口马上就到。是你在日本桥或难波一带逛街购物后吃饭的好去处。

大阪地下铁“难波”站北东剪票口出来就是“难波地下街”

近铁“日本桥”站出站立刻就到

大阪的庶民美食五花八门，就和大阪这座城市一样充满魅力，“难波”更是大阪自由行必去的购物、美食重镇，若想要吃到料多味美又平价的拉面、定食和咖喱饭，到难波地下街“KOTAN THE KITCHEN”就对了！下次到大阪自由行，记得来这里打牙祭！

大阪难波美食推荐“KOTAN THE KITCHEN”：饺子叉烧四合一拉面、巨无霸定食必吃！ | 乐吃购！日本