加了雪梨的南瓜羹会更好吃吗?快来试试看!丨“闵”朝吃啥

2023年11月06日09:37:18 美食 1206

民以食为天,那么,明朝吃点啥呢?被这个问题困扰的旁友们不要急啦,闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目,带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱,让你家的小厨房跟着燥起来~

这道菜,是由七宝老饭店的大厨带来的百合银耳南瓜羹,还加入了雪梨哦!这个季节吃再合适不过来,快快跟着学起来吧~

所需食材:

雪梨 1个

老冰糖 3块

南瓜适量

百合适量

银耳适量

红枣适量

制作步骤:

1.雪梨改刀备用

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2.砂锅中加入水和老冰糖。烧开后,放入雪梨、百合、银耳、南瓜后炖煮(可根据个人需求增加红枣、枸杞等)

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3.煮至银耳软烂,汤汁粘稠后盛出

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制作步骤:

1.要选用皮薄肉多的新鲜雪梨,汁水越多口感越好

2.银耳需用温开水泡发

3.煲汤时需大火烧开,小火慢煲,直至汤汁粘稠

4.雪梨汤有润肺、利咽的功效

(图片由“今日闵行”授权)

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