菠萝和凤梨究竟有何区别?一篇文章来说透

2023年04月05日18:14:03 美食 1170

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关于菠萝和凤梨的争论由来已久,近日,台湾岛内媒体报道因为大陆不买台湾凤梨,导致凤梨积压成灾,价格便宜到人民币3元一个,都无人问津,引起了两岸热议,也再次把凤梨和菠萝之争炒热。

下面我们就来说一下为何同一个水果会有两个不同的名字。

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1.哪个名字才正宗?

总的来说凤梨是学名,菠萝是俗称。

在植物学上来划分,都属于凤梨科,凤梨属,凤梨种。所以凤梨才是正式的名字。

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2.为什么一个水果要有两个名字?

凤梨原产地为南美洲的热带国家巴西,一直到16世纪的时候才传入中国,最早在海南省进行栽培,因为看起来很像缩小版的菠萝蜜,所以当地人也称其为“小菠萝蜜”或者“小菠萝”,后来逐渐演化为简称“菠萝”。

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为什么凤梨和菠萝又成了两种水果?

凤梨和菠萝虽然在学术上是同一种水果的两个名字,如同土豆和马铃薯,番茄和西红柿一般,但实际上在市场上已经有分化。

因为早期菠萝的内刺较大,食用的时候不方便,中国台湾地区又引进了一种“无眼凤梨”。这种凤梨的内刺比较小,比较浅,削皮食用都比较简单,口感也更细腻香甜,在市场上很受欢迎,逐渐台湾就以种植这种“无眼凤梨”为主。

在市场上为了区分两种不同的凤梨,潜移默化地将其分别称为菠萝和凤梨,所以实际上在水果市场上,凤梨和菠萝是两种不同的水果

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