湖北千湖之省、武汉九省通衢，汉口商贸繁盛、人口稠密，餐饮业发达。北边的京津菜，西边的川菜，东边的江浙菜，南边的湘菜，都在武汉汇聚，湖北本帮菜在众多菜系的影响下独成一体。
《老会宾楼》的最早开创者叫朱永泰，1895年出生在汉阳县六安乡朱家老台，1914年老朱来到汉口大观楼做跑堂，1920年手上攒了钱的老朱与同乡朱永福在汉口长盛路，长盛澡堂楼上开华新酒楼，有10张桌子。到了1924年老朱把酒楼扩建改名品真楼，过两年品真楼遭受火灾重新装修开业，改名普宴春酒楼。1928年汉口三民路新建孙中山铜人像，同时扩建三条马路，附近房屋拆迁，老朱的酒楼反而是那个偏僻位置，生意越来越差，于是又在三民路上重新另起炉灶，那个时候的三民路是汉口的闹市区，老朱的生意也是红红火火，不过这个酒楼名字一直成了老朱的一个心病，老朱没有读过几天书，会宾楼这3个字是他儿子朱世泽，从中华书局出版的《中西菜谱》上面借鉴“会宾楼3个字帮老朱起的。
1932年，三民路的嘉宾楼歇业，老朱花4,000块大洋重金买下了嘉宾楼的全部家当，同时把会宾楼迁到嘉宾楼的原址，1938年日军侵占武汉以后，朱老板迁往重庆，不到一年在武汉众多朋友劝导下回到汉口重新开业，不过这个时候有一个日本商人，在会宾楼不远的地方也开了一个会宾楼，企图以假乱真，没得法的老朱只能在招牌前面加了个“老”字，变成《老会宾》楼，1945年抗战胜利以后，老会宾楼的生意达到了高峰，老朱也是舍得下本，花重金请名厨掌勺，三民路的老会宾楼集楚乡名菜之大成。汉口一些社会知名人士都曾光临老会宾楼，比如京剧大师梅兰芳、红极一时的影星胡蝶。
1955年老会宾楼率先实行公私合营，1961年老朱去世，由于老会宾楼年久失修，江汉区政府付款于1976年重建老会宾楼，1982年6月1号新楼落成定名“老会宾”。上个世纪90年代老会宾楼居住于闹市区，停车不方便生意萎缩酒楼陷于困境，1998年曾经把一楼全部改为五金市场，2001年底实行股份制改造，再到最后随着武汉城区改造酒楼原址面临拆迁而封门，从此老会宾楼成为过去。
