一个简单的方法酸萝卜或泡菜坛子沿口干干净净也不易干水

2022年10月16日14:36:15 美食 1110

有这样一句话,“三天不吃酸,走路打闹串”,意思是没胃口,吃饭不香,走路不稳。为了能多吃一口饭,老祖宗研制出各种各样的酸菜并流传至今,各地都有,如酸萝卜或泡菜,剁辣椒,酸盐菜等,从而确保身体有足够的能量。可以看出,老祖宗早已按照《黄帝内经》五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充来维护和保养身体了。

酸是个好东西,可以增加饭量,逢年过节吃肉油腻了,吃点酸萝卜或剁辣椒就缓解了,胃口又大增。所以,需求量还是很大的,很多家庭都有这种泡菜坛子。

一个简单的方法酸萝卜或泡菜坛子沿口干干净净也不易干水 - 天天要闻

但是泡菜好吃却很难经管,一不小心,坛沿水就干了,水一干,露了空气,里面就起白霜或生霉,里面食物变味乃至变坏;还有坛沿特别容易脏,蚊蝇、虫或蛆等脏东西掉到坛沿上,坛沿水变黑,还很难清洗。这是养泡菜坛子的人家普遍遇到的问题,所以,要时常盯着,防止变坏。

一个简单的方法酸萝卜或泡菜坛子沿口干干净净也不易干水 - 天天要闻

一年前,也就是2021年,我想到了这个办法,即用食物保鲜袋或购物袋将坛子从上到下罩起来,这样来减少水的蒸发,试了一段时间,效果出来了,水一个月都不干,而且坛沿很干净,

一个简单的方法酸萝卜或泡菜坛子沿口干干净净也不易干水 - 天天要闻

看看我家的剁椒坛子,二十多天了,水很干净,清澈,没有蚊蝇、虫子等脏东西,而且还有这么多水,估计再过半个月也不会干。

一个简单的方法酸萝卜或泡菜坛子沿口干干净净也不易干水 - 天天要闻

我用这个方法一年时间,管理轻松多了,每次开坛子的时候都还有水,今年天气那么热,而且持续时间长,也没干过水,每次开坛都是干干净净的。今年年初,推荐给小区里的一个朋友,他已照此做了几个月,也说很好,这也验证了此方法是有效的。

家里有泡菜坛子的朋友不妨试试,或许会给你带来惊喜。

美食分类资讯推荐

芋头再也不要红烧,学会这样做,营养丰富,老人小孩都爱吃 - 天天要闻

芋头再也不要红烧,学会这样做,营养丰富,老人小孩都爱吃

一、芋头新吃法,全家都爱吃嗨,我是小玉。今天正好是大集,吃饭的时候我跟小叔子小虎说:“小虎,今天去赶集的时候,别忘了提醒你哥,让他卖点芋头回来,晚上的时候,我给你们做芋头丸子吃。”小虎一听,眼睛都亮了,连忙点头说:“嫂子,你放心,我肯定提醒
我心目中真正的10个美食之城:广东独占三席,京沪为何落榜? - 天天要闻

我心目中真正的10个美食之城:广东独占三席,京沪为何落榜?

我心目中真正的的10个美食之城,广东占了3席,北京上海无缘上榜——从市井烟火到匠心传承,解码中国美食地理密码一、榜单揭晓:美食之城的评选逻辑入选标准:1. 地域独特性:拥有其他城市无法复刻的食材或烹饪技法。2. 市井生命力:美食不仅存在于米
这家知名培训机构,爆雷了? - 天天要闻

这家知名培训机构,爆雷了?

近日,不少网友发文称,知名连锁篮球培训机构“东方启明星”全国多家校区闭店停课,公司无力退费,复课还需家长继续交费。与此同时,该机构不少教练也被欠薪数月,部分校区还陷入租赁纠纷,或被列为被执行人。公开资料显示,东方启明星已成立十多年,全国覆盖超过200个城市、超1000座校区,累计服务超过100万用户。停课、关...
精心整理25款家常菜品推荐,好吃实惠很健康,家人吃得美滋 - 天天要闻

精心整理25款家常菜品推荐,好吃实惠很健康,家人吃得美滋

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享
从山村特产到区域共富名片!福建上杭蛟洋“豆”志昂扬 - 天天要闻

从山村特产到区域共富名片!福建上杭蛟洋“豆”志昂扬

▲点击上方图片,即可报料近年来,福建上杭县深入学习贯彻习近平总书记关于共同富裕的重要论述,深挖习近平总书记13次来杭考察调研理论和实践“富矿”,学习运用“千万工程”经验,立足实际、因地制宜,积极探索思想共富、产业共富、生态共富、城乡共富、改革共富、文明共富“六个共富”机制,进一步激发内生动力,促进高质...