怪了!去江苏喝酒,人人都夸洋河好,但常喝的却是这3款酒

2022年10月15日21:36:40 美食 1316

导语:怪了!去江苏喝酒,人人都夸洋河好,但常喝的却是这3款酒

去江苏喝酒,你会最先想到什么酒?

相信不管对本地人还是外地人来说,洋河都是首选。可前段时间,我的一位同事到江苏出差,发现本地人虽然都夸洋河好,可席间常喝的却是这3款酒,到底怎么回事?

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问题1:为什么对洋河只夸,却少喝?

毫无疑问,现在走遍全国各地,你要问江苏酒的代表,那绝对非洋河莫属。

天、海、梦三蓝广告做得响,包装也上档次,可以说是妇孺皆知。但正是因为宣传投入太多,成本增加,所以其定价也不便宜,对普通老百姓来说不够亲民。

其次,有一段时间市场上的假洋河泛滥,让不少消费者中招,喝了头疼,一定程度上,影响了真洋河的口碑和风评。

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最后,洋河酒已经可以卖到全国,几乎任何地方都能买到。但是江苏自古好酒众多,既然来到此地,当地的朋友更想让你尝尝这里的其他好酒,也是非常用心的。

问题2:常喝的酒是哪3款?

第一款:今世缘

江苏名酒自古就有三沟一河的格局,“河”指的就是洋河,而今世缘,就是曾经三沟之一的高沟酒。

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作为江苏地道老名酒,酒厂曾经面临经营危机,然而绝处逢生,改名今世缘后,对品牌和市场定位做了重新的安排,主攻当地婚宴市场,再加上名字喜气,酒质过硬,很受消费者喜爱。

近年来它推出的国缘系列,主打商务市场,更是跟洋河正面交锋,不相上下。

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它的分型发酵工艺很有特色,浓香原酒储存4年,清雅酱香储存10年,然后有机调和,所得酒质无色通明,香气优雅细腻,入口绵柔醇甜,低度不易醉,喝完非常愉悦。

第二款:风云酱父 封藏

近年来,酱香酒在全国大火,这款酒作为其中的佼佼者,也经常在江苏的酒局上见到。它出自贵州老牌酒厂,在贵州当地,更有酒友送它“贵州小茅台”的美誉!

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酒厂的老厂长李兴发曾经担任过茅台酒的负责人,在任期间,为攻克茅台酒品质不稳,产量不高的难关,历时四年之久,终于发现酱酒三大典型体,成功完成使命,因此被誉为酱香之父。当时他酿的一款酒,曾拍出过3000万的天价。

再后来,他回到家传的风云酱父老酒厂,并和爱子李长寿一同担任酿酒师,运用自己独创的李氏茅酒勾调工艺,比常规坤沙工艺要求更高,基酒先窖藏5年,再加入12年传世老酒小批量勾调,所得酒质老陈醇厚,更上一层楼。

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开瓶酱香馥郁,细闻有粮食香、花果香、焦香等复合香气层层绽放,美不胜收。入口醇和幽雅,酒体丰满甘润不刺激,下咽时没有任何邪杂味,也不辣嗓子,喝罢唇齿留香,第二天空杯还有好闻的酒香气儿。

第三款:双沟酒

同属三沟一河里的老酒品牌,酒厂位于江苏泗洪县双沟镇,据传早在康熙年间,这里就是酿酒圣地。

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清朝晚期,双沟酒参加南洋名酒赛,最后获得第一名,成为一段佳话。酒厂还获得过8次“国优奖”,2次“中国名酒”称号,辉煌时更被誉为“苏酒一哥”。

现在的很多江苏老一辈都说,凡是50岁左右没有喝过双沟酒的人,肯定都是外来落户的,可见它曾经在江苏有多火。

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如今的双沟酒已被洋河收购,其生产的双沟大曲一直以来都深受消费者的喜爱。采用传统的混蒸工艺,所得酒液清澈透亮,香气典雅。

入口绵甜,香味浓郁,几乎没有什么辛辣刺激的感觉,被不少消费者称赞为亲民酒中的良心酒。

好了,文章就到这里,你还知道哪些江苏好酒呢?欢迎留言讨论。

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