关于巧克力，这些年，网上一直流传着一些令人作呕的说法，据传：每块巧克力有8条昆虫褪；每块巧克力里都有苍蝇、蟑螂等昆虫尸体，巧克力里还有老鼠的毛发……
图片来源：枫桥泊客
巧克力里真的有昆虫尸体和老鼠毛发？
这个真还有可能有，但是不是每块都有，甚至是不是每块都有8条昆虫褪，那就不能确定了。
巧克力里有昆虫尸体和老鼠毛发，这和巧克力的制作过程有很大关系。
一般，一颗巧克力的诞生，首先需要农民将制作巧克力的可可豆从果树上收获，然后经农民将果肉取出进行发酵、晾晒，之后送往加工厂进行清理、烘烤、压碎、研磨，成为可可脂、可可粉等巧克力原料，最后加工处理才能成为我们风味独特的巧克力。
这其中由于发酵和晾晒的过程都在种植区发生，且全是露天进行，而果肉在发酵和晾晒的过程中，会散发出浓烈的甜味，这对着蟑螂、蚂蚁、苍蝇、等昆虫，老鼠等动物有着极大的吸引力，而一些昆虫及动物的毛发便不可避免留在了里面，之后的工艺加工也很难清除这些昆虫尸体和动物毛发。
除此之外，由于产区发酵作业的水平参差不齐，从发酵不够到过度，甚至发霉都是存在的。
其实面对食品里面存在的这些问题，美国食品药品监督管理局是做出了规定的，具体到巧克力的要求是，检测6块巧克力（每块100克），昆虫碎片的平均数量不能超过60个，单块巧克力不超过90个。啮齿类动物的毛发平均不超过1根，单块巧克力不超过3根。
也就是说，巧克力里面的确是存在有少量昆虫尸体或动物毛发的，只要在安全范围类，不影响健康，国家是法律可以接受的。
巧克力里有昆虫尸体和老鼠毛发，还能吃吗？
上面也说到了，巧克力里有昆虫尸体或动物毛发，只要在安全范围内，是可以吃的。
而在中国其实是没有对巧克力里的昆虫和毛发做相关规定的，可见巧克力里动物尸体和毛发在食品安全中并不是重点。
但巧克力里的其他问题，就必须重视了，比如在中国的巧克力检测标准中，巧克力中的砷、铅、铜是有安全指标的，巧克力中的大肠菌群、霉菌、酵母含量也是有安全指标的，巧克力中的沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌等是不能存在的。
所以，要吃巧克力一定要是经过国家检测的正规渠道的巧克力，当然如果你觉得巧克力里可能存在动物尸体实在恶心，不吃也没关系，大不了就当减肥喽，毕竟巧克力里的热量是非常高的，容易长胖
