湖北，作为中国著名的千湖之省，水系发达，物产丰富
这样优渥的条件，自然会诞生不少的好酒，然而近些年，说到白酒，却很少会有人联想到湖北
但在老一辈的人记忆中，湖北也诞生过许多在全国都比较知名的白酒
就比如今天要说的这一款湖北白酒，在巅峰时期还被评选为“中国名酒”，势头完全不输湖北另一大名酒白云边，然而到现在却变得鲜有人问津
没错，这款酒就是曾经的湖北名酒——黄鹤楼
现在说到黄鹤楼，可能年轻一代想到的都是湖北的著名景点，或者是香烟，然而曾经湖北有一款白酒也叫黄鹤楼
黄鹤楼酒厂的前身是清代张之洞创立的天成坊，因为它的酿造工艺来源于汾酒，所以原来的名字叫做汉汾酒，由于其品质非常突出，还曾做过皇室专用酒
时间到1984年，随着黄鹤楼的重建，也为了摆脱汾酒的影响，汉汾酒正式更名为了黄鹤楼，在当年的全国第四届评酒会当中，还被选为了“中国名酒”
走红后的黄鹤楼迅速被广大群众熟知，销量也是迅速增长，还创造了连续三年销售额突破十亿的销售神话
并且当年黄鹤楼还顺势推出了39度的清香型白酒，不光再一次抢占了低度酒市场，还走出了国门
然而到了上世纪九十年代，广告行业的兴起让白酒市场变得风云莫测，但黄鹤楼却始终坚持着“传统”的经营方式，一直吃着老本，最后只得慢慢被其它竞争对手超越
到了新世纪，黄鹤楼已经面临着破产，后来虽经过多番努力，但似乎却一直没什么起色，到现在也没能再重现当年的辉煌
市场竞争是残酷无情的，如果不能顺应时代改变自己的经营方式就很容易被对手远远甩在身后，这样的例子也远不止黄鹤楼这一家
像赖正衡和四特酒都是典型的例子，明明都有着优秀的品质，却还始终坚持着“酒香不怕巷子深”的传统策略，一直以来总是冲不出当地
先说说赖正衡，在近代的贵州，赖氏家族声名显赫。据载，清道光年间，赖家先祖赖正衡曾任军统带职务，后解甲归田，在贵州茅台村创办“烧春酒坊”。其后，赖嘉荣继承祖业，突破传统酿酒技艺，独创“回沙”工艺
这款酒和茅台一样都是选用优质糯高粱，酿造出来的酒口感绵柔，层次鲜明醇和，余香非常持久
然后是这款四特酒，它是产自江西省的一款特香型白酒，在市面上也是很少见的
四特酒也是传承了很多年，它的酒质上乘，用的是大米作为酿造原料，酿出的酒有种香甜味
据说早在民国时期就非常受追捧，当时就供不应求
所谓商场如战场，在市场竞争更加激烈的今天，不管是不是已经出名的白酒品牌，都得随时做好应变的准备，不然就很容易被市场淘汰
