黄山的美食千千万，但我还是最爱臭鳜鱼和毛豆腐

一座城市中最重要的文化组成就是美食，美食就是生活，生活中最不能缺少的就是美食，偏好什么口味就可以知道你是什么性格。还是古徽商聚集地和徽文化重要发祥地，这里传承了地道的徽菜风格，黟县的美食可不仅仅只有闻名天下的臭鳜鱼和毛豆腐，我们在县城找了一家当地人推荐的饭店，环境不错更适合宴请，吃的也是精美细致的地道徽菜。

徽菇产自徽州，以其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气沁脾和较高的营养药用价值独成品系，这道蒜香香菇味道鲜美。

这样一卷一焖，外酥里嫩不油腻咬一口满嘴香，夏天豆皮最解馋的吃法，不炒不炸也不蒸，一卷一焖出锅后比肉还抢手，豆皮里面是黟县本地的竹笋，加上肉的鲜香，非常的好吃。

这鲜嫩肥美的鳜鱼前面加上“臭”字，却让不少人望而却步，光是闻到那股萦绕在空气中的臭味儿，就迟迟不敢下筷子，可是一旦品尝过后便会发现，这玩意儿，有甚于臭豆腐的奇“臭”，更有着鳜鱼的鲜香，二者融汇交织，有滋有味，无可匹敌，很难不给人留下深刻的味蕾记忆。

78酒食

清清淡淡的小河虾，在徽菜中做法也是依旧重油重色，既有小河虾鲜甜的味道，也有酱油提鲜后的香味，二者相结合十分美味。

品安美食，用味蕾感受文化，欢声笑语间，那引以为傲的美食，连接着故乡山水，牵出白墙黑瓦的记忆，讲述着源远流长的人文积淀。