大米作为家家不可或缺的主食，几乎每天必备。大米作为中国人的口粮，也是有上千年的历史。从水稻种植、培育、发展的慢长过程中，人们逐渐培育出最好的， 让人唇齿留香的大米。
东北是世界上三大黑土地之一，黑土地历经上亿年植被腐熟而成，厚度达1米左右，土壤里含有机物高达10%以上，是水稻的最佳生长地。同时一年一个周期、5个月成熟、无污染优质水灌溉、阳光及温度适宜。
东北大米的特点是：颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透明、口感醇香、出品率高。
东北大米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素。
东北大米品牌很多，比较有名的有黑龙江的五常、响水、依兰，吉林的梅河口、德惠、舒兰，辽宁的盘锦等大米。
大米可以焖饭、煮粥、可以作大米糕、大米点心……
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