沈阳藏得深的店,杂鱼和肘子不错,小伙点了3个菜结账时不敢相信

2022年07月05日10:44:24 美食 1444

沈阳是我国有名的美食之都,当地的大街小巷里,各种各样的美食小吃随处可见,那些被秀丽风景,悠久历史吸引而来的游客,也被琳琅满目的食物俘获,回到家中,向家人述说时,景点风景往往一笔带过,对美食夸夸其谈,毫不掩饰自己的喜爱之情。

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这边一个小区内就有一家人气颇高的美食小店,这家店没有开在居民楼中,而是单独的一栋小平房,小平房的面积不大,环境干净整洁,虽然位置离市区较远,但是附近的居民经常到店就餐,一些路过的市民也会停车,顺便到店解决温饱问题,所以这家店的生意一直很火爆,有时还没到饭点,店里的桌椅就已经坐满了。

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酱焖海杂鱼是店里人气最高的一道菜品。这道菜30元一份,一份里面有一条大的八宝鱼和六七条小的黄花鱼鲳鱼,用豆瓣酱、适量的糖、生抽、白醋、葱、姜、蒜、干辣椒焖煮后的鱼,肉质鲜嫩Q弹,浓香醇厚,夹起一块鱼肉,裹上适量的汤汁,放入口中,浓郁的酱香扑面而来,细细的咀嚼,鱼肉自带的鲜甜,在唇齿间慢慢散开,回味悠长。

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砧板肘子的人气仅次于酱焖海杂鱼。新鲜的肘子,清洗干净,加入草果、酱油、八角、香叶、辣椒、茴香等卤制后,色泽酱红油亮,外皮软糯可口,肥肉入口即化,瘦肉鲜嫩无比,切成片状,蘸取适量秘制的蒜泥酱,食用起来更是酥烂香醇,色浓味厚,是一道十分不错的下酒硬菜,这道菜的价格只比酱焖海杂鱼多6块,分量很足,在店里非常畅销。

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海鲜炒时蔬虽不是店里的人气菜品,但口感味道都十分不错。这道菜里面的海鲜指的是蚬子肉,时蔬指的是小白菜,除了这两种食材外,里面还有鸡蛋和粉条,新鲜的蚬子肉,鲜嫩清甜,略带咸味,没有一丝沙粒,非常可口,小白菜脆嫩脆嫩的,清淡爽口,味道也十分不错,浸满了汤汁的粉条,劲道弹牙,嚼劲十足,与咸香嫩滑的鸡蛋夹在一起食用,口感更是一绝。

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这家店的所有菜品都是三四十元一份,分量还都特别足,一般三四个人,点两三个菜就够吃了,平均下来一个人也就二三十元,并不贵,所以除了附近的居民和过路的市民外,附近的交校学生也常常到店聚餐,三个小伙子点了三个肉菜,吃到撑也没吃完,结账时才花了72元,真是不敢相信太实惠了。这样的小店你喜欢吗?

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