饭店大家都去过，你对于它的印象是如何的呢？
在这里，你可以品尝到很多自己喜欢的美食。并且无论美食是哪里的特色，你都可以在饭店中找到。
但在饭店吃饭，却有着很大的隐患，那便是很多菜只是进行简单的清洗，并没有完全的清洗干净。而对于很多看着不咋脏的食材，很可能根本不清洗。
接下来，我就来跟大家聊聊饭店中“最脏的”4道菜，却深受大家的喜爱，快来看看你吃过几样吧！
第一道：干煸四季豆
干煸四季豆是很多人在饭店都喜欢点的菜，比较家常，适合大多数人食用，并且吃起来很美味。但你不知道的是，在很多饭店中，四季豆是不清洗的。如果实在想吃的话，这道菜是可以自己在家自己做的，简单易操作。
食材：四季豆、干辣椒、蒜、生抽、食用盐等
做法：
1、首先需要择菜，将四季豆的两端掐掉，同时顺势将两边的筋给撕掉。弄好后，用清水将食材都清洗干净，再将其掰成均匀的长短。
2、锅中不加油，直接先用中火干炒四季豆，在等到四季豆变绿之后，再转为小火，并在锅中加油，并不断地进行翻炒，防止糊锅。
3、在表面都变得很皱的时候，全部都捞出。
4、蒜去皮洗净之后，切成碎末。辣椒剪成圈，并将籽全部都倒掉。在用干煸四季豆的锅，炒一下这些干辣椒，炒至酥脆就可以出锅了。
5、接着加入蒜末、花椒，在等到蒜末变得金黄色的时候，将准备好的四季豆倒入，加入盐、糖、生抽进行翻炒一段时间，这样一款美味的干煸四季豆就做好了。
第二道：油炸蘑菇
油炸食品很多人都喜欢，吃起来香香的，脆脆的，刺激着人的味蕾。但除了清洗食材的问题，油炸蘑菇本身也是不能多吃的，对身体有害。但偶尔吃也是没问题的，想吃的话，可以自己在家做着吃。按照以下方法做，跟饭店做得一样美味。
食材：蘑菇、面粉、鸡蛋、食用盐
做法：
1、将蘑菇清洗干净以后，用手将其撕成小条，并挤干其中的水分。
2、面粉、鸡蛋、生抽以及盐搭配在一起，搅拌成稠点的面糊。接着将准备好了的蘑菇条沾上一圈的面糊。
3、在锅中加油，并用小火进行加热。等到油热以后，将裹好的蘑菇条放入其中，进行油炸。并且要不停地进行翻动，炸至金黄，就可以出锅了。并在其中加入孜然粉以及椒盐粉，为的就是提味。
第三道：凉拌西兰花
西兰花是营养很丰富的一样菜，用它做成的菜有很多种，每一样都深受大家喜爱。夏天已经来临，点上这样一盘凉拌西兰花，真的太美味了。但在饭店之中，很多时候西蓝花都是不清洗的，如果喜欢吃的话，可以在家自己做着吃。
食材：西兰花、生抽、鸡精、蒜、花椒、盐、小米椒等
做法：
1、首先就是将西兰花弄成小块的，并用盐水对其进行浸泡清洗。
2、锅中的水开后，倒入西兰花，焯一下水。
3、在碗中加入盐、白糖、生抽、蒜末、柠檬等，在锅中烧油，炸花椒油并倒入在准备好了的料汁中。
4、最后就是将准备好的料汁，倒入到西兰花之中，搅拌均匀之后就可以食用了。
第四道：木耳炒肉片
木耳大家都不陌生，黑黑的，需要反复地进行清洗，才能变得干净。却有这样一些饭店，对其只是简单地冲洗。如果喜欢吃的话，可以在家做着吃。
食材：木耳、里脊肉、食用盐、葱、姜、鸡精等
做法：
1、要提前将木耳泡发，并进行反复的清洗，控干其中的水分备用。
2、将准备好了的葱、姜、蒜、红辣椒都切好。
3、准备好的里脊肉切成片状，并加入料酒、老抽、生抽、胡椒粉以及适量的水，再对其进行抓拌。
4、过一会之后，加入半个鸡蛋清，一勺的淀粉，抓拌均匀。
5、在油热之后，将肉片倒入锅中翻炒均匀，放入准备好了的葱姜蒜、红辣椒等，再次进行翻炒。
6、接着倒入木耳，放入食用盐、十三香、生抽以及鸡精。继续进行翻炒，不一会这样一道美味的木耳炒肉片就做好，可以出锅了。
你喜欢去饭店吃饭吗？都会点些什么菜来吃呢？但很多时候，饭店的菜再好吃，都不如在家里做些来吃。如果你还喜欢那些菜的话，欢迎在评论区内留言分享，下期为大家分享做法，让我们一起做出美味的饭菜吧！
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