贫血的女士面色萎黄,皮肤不光滑、嘴唇颜色惨白,特别是在生理期尤其显著。经常吃一些含铁成分丰富的食物,面色还会越来越好。
强烈推荐3道生活中补钙菜,简单易学,美味可口营养成分。
一、南瓜疙瘩汤
南瓜中含有人体“造血功能原材料”——钴、锌和铁,也有丰富多彩的维生素和矿物,用南瓜制成面疙瘩汤,滑爽有嚼劲,加上美味料汁,健脾开胃下饭。每一次可以多做点,密封性之后放进冰箱中冷藏,用于做早餐吃,营养成分又便捷。
食物提前准备:南瓜、番茄、香菇、蔬菜、洋葱、鸡蛋。
调味品:盐、生抽。
具体方法:
1、 南瓜清洗干净,削皮切成块,装进盘里放入锅中隔水蒸20分钟,蒸至软糯。
2、 提前准备一个大碗,将南瓜放进碗里用汤勺碾成泥,少量多次地添加小麦面粉,搅拌成絮状,再搓揉成光洁的面糊,盖紧保鲜袋放进冰箱中冷藏1钟头。
3、 番茄用热水烫熟表皮,用手撕削皮,切割成一小块;蔬菜清洗干净切割成残片;洋葱切成细丝;香菇切成片。
4、 筹备一个小盘子,打进二颗鸡蛋搅拌成鸡蛋液,热锅冷油,倒
入鸡蛋液,煎定形后用炒勺切割成一小块预留。
5、 烧一锅热水,再提前准备一把剪刀,在刀口处涂上一层油,将冷冻好的面糊裁成一小块,立即下锅中,面糊煮至浮上来时捞起来过凉水,吃起来劲道有弹性。
6、 锅内放进番茄块、香菇片、洋葱丝给油炒出香味,倒进少许的冷水烧开,再倒入南瓜小疙瘩,蔬菜碎搅拌后放入碗中,就可以吃了。
二、黑豆拌菜
1、 黑豆含有铁、锌、硒、镁,营养丰富,常吃对身体益处多。将黑豆制成拌菜后香咸酥烂,色香味俱全,可冷藏存储,每一次吃饭时装进碟中加温就可以了。
食物提前准备:黑豆。
调味品:糖、盐、生抽、蜂蜜。
2、 抓一小把黑豆,用水清洗干净后放进盆中,倒进很多冷水,泡4个小时。泡浸后的黑豆会膨胀至4倍大。
3、 烧一锅热水,将黑豆倒进水里,盖上锅盖煮1小时,煮至黑豆酥烂后捞起来,将锅中的黑豆水倒进碗中备用。
4、 提前准备一个炒菜锅,倒进黑豆与黑豆水,加一大勺白糖煸炒收汁,煮到汁液将干时,添加少许盐与生抽,淋一丝蜂蜜,再撒上白芝麻,搅拌均匀就做好了。
三、凉拌黄花菜
黄花菜铁含量非常高,并且还富含充足的各种维生素和蛋白等。但黄花菜有一种特殊的味道,因而好多人不爱吃,实际上只需要在做的时候稍稍处理一下,就可以把黄花菜制成一道美味可口的菜。
食物提前准备:干黄花菜、蒜头、小米椒、香莱。
调味品:生抽、糖、盐、老抽、耗油、米醋。
具体方法:
1、 提前准备一小碗将干黄花菜放进碗中,放水没过黄花菜,泡浸1小时,用剪刀剪去金针菜硬的一部分放进盘里。
2、 烧一锅热水,倒进金针菜煮3分钟,过二遍凉水不断清洗,用手抓干黄花菜的水份,那样就可将金针菜里的独特味儿清除掉了。
3、 备一个小盘子放进蒜泥、小米椒淋热油烫香,再倒入生抽、糖、盐、老抽、耗油、米醋搅拌均匀。
4、 将黄花菜放进碗中,倒进调准的料汁,搅拌均匀就可以了。
用普遍的食物,做出不一样的美味。上边就是今天共享的3道生活中补钙菜的做法,美味又易做,你也赶紧做吧!大量美味可口的制作方法在不断共享中。