29:56
預製菜是科技與狠活，還是年輕人福音？它和」品質生活「相對立嗎？或許這是社會階級分化和食品工業化的必然結果！#圓桌派 #許子東 #馬家輝 #梁文道 #鏘鏘行天下 #觀復嘟嘟 #馬未都
相關文章推薦
美食
一個即將不惑之年的男人的記憶
小時候，我上的是一所農村小學，那是在上世紀九十年代初。每學期的學費不過三十塊錢，可即便如此，仍有不少同學交不起，三天兩頭被老師點名催繳學費。那時候，一毛錢能在學校小賣部買到好幾顆糖；五分錢就能在門口老爺爺的攤子前喝一杯茶葉水。那水是用茶葉泡
美食
貴州地名邀您「品春茶」——花溪久安春茶
編者按：貴州，山靈水秀，地名如詩，茶韻悠長。從都勻毛尖到湄潭翠芽，從雷山銀球到石阡苔茶，從思南晏茶到正安白茶……每一片春芽都承載着貴州的山水情，每一處地名都藏着一杯春茶的故事。貴州民政政務新媒體邀您共赴一場春日茶約，在黔山秀水間品春茶、賞地名。今天推出《貴州地名邀您「品春茶」——花溪久安春茶》。在花...
美食
牛約堡漢堡加盟可複製擴張邏輯
作為2019年創立的新興本土漢堡品牌，牛約堡憑藉「強供應鏈+標準化體系+數字化運營」構建起加盟壁壘。牛約堡精準賦能，打造可複製的餐飲創業生態從產品端看，安格斯牛肉堡等核心SKU通過中央廚房統配原料，確保口味穩定性和成本可控性；從運營端看，總部提供選址評估、開業督導、營銷方案等全鏈路支持，將「小白創業」風險降...
美食
王思聰賣起平價牛排，29.9瞄準打工人錢包
「核心提示」 在萬達商業帝國面臨不確定性時，富二代王思聰選擇用平價牛排切入餐飲賽道，能複製瑞幸9.9神話嗎？ 作者 | 詹方歌 編輯 | 邢昀 工作日中午的望....
美食
腌100個鴨蛋到底放多少水，幾斤鹽，放幾個月也不齁咸
腌鴨蛋。腌100個鴨蛋到底放多少水、多少的鹽？最後腌好的鴨蛋嘩嘩冒油，放上多長時間還都不是那麼太咸。一般腌鴨蛋兩種方法，一個是水腌法，一個是干腌法。不過像腌這麼多鴨蛋，我比較喜歡最老式的腌鴨蛋方法，就是水腌法。有人問我，腌好的鴨蛋為什麼不愛
美食
牛肉價格暴漲！正把一批牛肉自助逼向絕路
總第 4184 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君牛價報復性上漲！過去的2024年，被許多人稱作是「牛肉價格的寒冬」，是過去五年來前所未有的低點。在這一年中，國產牛肉的價格在多個產地甚至跌入「2字頭」區間，進口的大量冷凍牛肉也以極低的價格湧入市場，一些進口冷凍牛腿肉的批發價甚至跌破了每公斤20元。然而進入2025年，牛肉...
美食
分享3道一學就會的小炒菜，葷素均衡營養豐富，特別適合廚房新手
對於剛踏入廚房的新手來說，炒菜往往是一道難以跨越的門檻。火候難掌握、調味易翻車、食材易炒老……這些難題常常讓人望而卻步。其實，只要選對菜譜、掌握技巧，即使是廚房小白也能輕鬆做出美味佳肴。
美食
有限預算該選什麼口糧酒？這5款醬香濃香白酒，平價又有品質
咱喝酒人都知道,選酒這事兒最讓人頭疼。明明就想找款實惠好喝的口糧酒,結果一看價格——好傢夥!動輒上千的「茅五劍」直接勸退,便宜點的又怕買到酒精勾兌貨。今天咱就打破這個「便宜沒好酒」的魔咒,給您扒拉出5款真正物超所值的實力派選手! 您可能不知道,現在市面上300元以內就能喝到正宗大麴坤沙醬酒,200元檔的濃香型白酒照...
美食
三月十五，記得「1不猜，2要求，吃3樣」，寓意福佑家人兒孫旺
甘肅天水大家還記得嗎？這個曾經以麻辣燙出圈的城市，在農曆的三月十五，也將迎來一個特別的日子，那就是女媧祭典。相傳這天為女媧娘娘的誕辰。女媧作為華夏民族的創世神祇，既是「補天救世」的救世主，也是「摶土造人」的人文始祖。
美食
腐竹，熱量比豬大腸還高！很多人卻還在把它當減脂餐
腐竹作為豆製品，是很多火鍋、麻辣燙愛好者受歡迎的食材。尤其在即將到來的夏季，餐桌上會經常出現涼拌腐竹的身影。但你可能不知道，這種看似清淡的豆製品，熱量其實比豬大腸還要高！腐竹熱量和脂肪含量堪比豬大腸咱們先來看看《中國食物成分表（標準版）》上的一組數據：· 干腐竹：每100克熱量為461千卡，脂肪含量為21.7...
相關視頻推薦
和連鎖餐館老闆聊聊預製菜...
26:24
中國餐飲容不下廚師？預製菜能滿足中國胃嗎？...
10:34
美食最新視頻推薦
全站最新視頻推薦
美食分類最新資訊
美食
實蛋自己在家做簡單衛生還q彈，煎、烤、炒都是巨好吃
夏天燒烤吃的實蛋自己在家就能做，簡單還衛生。自己做的實蛋吃着口感比買的還嫩乎，不管是烤、煎、炒都行。·我一般做一份的實蛋就是做8個雞蛋的量，打在大碗里。做雞蛋記得一定要多攪一會，把雞蛋攪到散落落的，下一步也更好操作。·再準備200克的溫水、
美食
數千名遊客擠滿政府食堂！米飯蒸了1000多斤，飯碗都不夠了……
5月2日#榮昌政府食堂米飯蒸了半噸多#衝上熱搜話題第一5月1日，記者來到重慶市榮昌區人民政府食堂，門口已經停滿了來自各地的車輛，此處免費停車。食堂大廳坐滿了前來吃飯的遊客。一位廣州來的大哥說：「很香！」食堂還特別供應了豬兒粑，「我們以前都沒有」，食堂工作人員說。連免費加飯的餐盤都沒了，工作人員說，每次飯一...
美食
每天超過1500人用餐，還有免費車位開放，浙江一地「寵客」上熱搜
潮新聞客戶端 記者 楊雲寒 繼去年國慶之後，今年五一假期，浙江衢州再次因為一項「寵客」福利火上熱搜——市政府食堂面向全社會開放。 據介紹，今年五一期間，衢州市政府食堂主打「鮮辣衢....
美食
8分鐘，全家午餐都上桌！一人一碗爽歪歪，老公兒子都誇好吃！
懶得做菜做飯的時候，吃一些特色小吃，嘗嘗鮮，歡歡口味，也未嘗不是一種樂趣！只需8分鐘，全家午餐都上桌，一人一大碗，熱乎乎，吃出一身汗，爽歪歪！嘿，中午偷個懶，給大家煮了一鍋徐州肉醬米線，米線和配料是搭配好的，我來加個餐，一人加了一個荷包蛋，
美食
恩格爾係數在咱們這真的不適用！
中國人心中：當對吃的不感興趣意味着老了。其實仔細想想，恩格爾係數也是有道理的。雖然說中國人愛吃，但是富人家庭 買房買車投資教育買衣服買包的投入比例 食物的比重怎麼都不可能超過的，吃飯才多少呢？到富人階段，吃飯就真是家庭最低的開支了。
美食
茅台勞動者的品質堅守與創新突破
在茅台，勞動總是奔着傳承與創新去的。
全站最新資訊
歷史
劉邦生命的最後階段：親兄弟明算賬，大家誰也別怨誰，我也不容易
公元前202年，沛縣泗水亭亭長劉邦同志正式登上了人生巔峰，他從一個居委會主任用了7年的時間干到了九五至尊。這是一個難以複製的傳奇。成功登頂之後，是不是要發表感謝致辭？
情感
我在大學做後勤工，一次無意中的善舉，為兒子找了個大學生媳婦
那時候什麼都缺，日子過得緊巴巴的，我和妻子王巧雲在大學家屬區住着一間十幾平米的平房，屋裡的傢具能數得過來:一張木板床，一個老式衣櫃，還有個放了好多年的「紅梅」收音機，是我們結婚時買的。
歷史
我軍「最狠連長」，率一個連斷送敵軍兩個師的性命，回國後任師長
1951年，毛張苗所在的隊伍接到了命令，讓他們配合尖刀連完成穿插五馬峙的任務，但因種種原因，他們卻成為了主力部隊。五馬峙地方雖然不大， 卻是敵人補給的一個不可缺少的重要節點，毛張苗當即帶着戰士臨危受命，並成功完成了尖刀連的任務，斷送敵軍兩個
娛樂
剛剛，破5億！
據網絡平台截至5月3日18時40分2025年五一檔新片（含重映）總票房（含點映及預售）突破5億元影片《水餃皇后》《獵金·遊戲》《幽靈公主》暫列前三名更多詳細報道請點擊 時刻新聞來源：央視新聞...
科學
科學家也有辦公室政治，本想攜手創業，沒想到屢屢被騙……丨葉檀回信
長期徵集日子很難，生活不容易，每個人都有自己的苦，有苦說不出的感覺，受苦的人最懂。和吃苦相比，有苦難言，無人問津，可能比苦本身還難受。重生之後，葉檀老師變了很多，變得能吃苦，吃自己的苦，吃別人的苦。她說，有苦我們一起分擔。每周六，葉檀老師都會親自回復，並在公眾號上發出，有苦難言的朋友，如果你也想和葉...
體育
CBA鋒線得分榜，28歲前國手第1，張鎮麟無緣前6，第3名正值巔峰
來看看截至CBA季後賽半決賽的本土鋒線得分榜。 第一名：新疆男籃阿布都沙拉木 本賽季常規賽階段的阿布都沙拉木表現平平，場均僅能貢獻9.9分、6.2籃板、2.5助攻，三分命中率不足....