夏天常吃瓜，中藥不用抓。很多人都知道夏天吃瓜能清熱利濕，但如果您只知道吃西瓜，損失就太大了！
夏季必吃冬瓜
冬瓜喜溫耐熱，成熟於夏季，雖然帶個「冬」字，卻是夏日最佳。它含水量極高，而且價格也相對便宜，買上一大個也花不了多少錢，再看看它的營養和功效，真是——不吃就虧大了！尤其是下列幾類人——
容易水腫的人
在夏季，人們的飲水量增大，但有些人喝完後水液排不出去，積聚在皮膚里就變成浮腫。
冬瓜能夠將肌表的多餘水分向下輸布，引導它們化為尿液排出，因此冬瓜常被人稱為「消腫瓜」。
不過，因為冬瓜本身性偏寒，故只適合用於夏季出現的、伴有小便灼熱色黃而排出不順暢且口渴喜冷飲的熱性水腫。
反之，如果是因氣虛脾虛或是心腎疾病所致的水腫則不適合。
容易上火的人
中醫認為，冬瓜性味甘淡，涼，有利水、消痰、清熱、解毒等功效，適用於四肢浮腫、暑熱口渴、尿路感染、痔瘡等疾病。
正在減肥的人
冬瓜含水量高且能量非常低，膳食纖維豐富，飽腹感強。
此外，還含有能抑製糖類轉化為脂肪的化合物，可防止人體內脂肪堆積，具有減肥、降脂、美容的功效。
抵抗力差的人
維生素C有提高機體免疫力的作用。
冬瓜是一種富含維生素C的食物，每100克冬瓜中含有16毫克維生素C，超過西紅柿中的含量（14毫克/100毫克）。
血壓升高的人
冬瓜高鉀低鈉，每100克冬瓜中含有鉀57毫克，鈉2.8毫克，對需進食低鹽食物的腎病、高血壓病人來說是一個不錯的食物。
血脂異常的人
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，對於控制膽固醇和血脂都有好處。
血糖升高的人
糖尿病病人可將冬瓜作為日常食品，因為冬瓜的碳水化合物含量非常低，是一般大米的1/40，對糖尿病病人餐後血糖影響小。
瓜子瓜皮不要扔
冬瓜子和冬瓜皮都有很好的藥用效果，可以聯合使用，配成二冬二根湯，適合日常有腹脹、大便少、大便難、咽喉鼻腔乾燥、口腔異味等癥狀的胃熱人群。
組成：冬瓜皮、冬瓜子、蘆根、白茅根。
做法：成年人，每種食材需要用30克，加熱煮沸服用，可以用於祛除體內火氣。
冬瓜買哪種好?
黑皮冬瓜
黑皮冬瓜外皮呈深綠色，體積較大，因為容易運輸，所以市場較為多見。
不少商家為了方便銷售，往往會將其切片後售賣。
它的肉質厚實無空心，口感較為脆爽，適合炒菜、燉湯、涮火鍋吃。
不過，由於夏季食材易於變質，大家在購買切好的冬瓜片時，要注意分辨食材質量。
白皮冬瓜
白皮冬瓜的外表是青綠色的，它的表面常常帶有一層厚厚的白色蠟粉。
這種冬瓜體積略小一些，它的特點是皮厚肉薄，瓜肉適合炒菜、涮火鍋，但卻不適合燉湯，時間一長就容易燉爛了。
兩種冬瓜的營養都很豐富，大家可以根據烹飪方式進行選購。
美味時間——冬瓜排骨湯
材料：冬瓜500克，薏米50克，排骨400克，精鹽少許，生薑適量。
做法：薏米先用清水泡1小時，冬瓜切小塊（可不去皮）；排骨斬塊後洗凈，同薑片先焯一遍水以去腥味，再放入薏米，加水煮開後轉小火煮半小時，再加入冬瓜煮15分鐘，加鹽調味即可。
適用於夏季飲水後常易出現水腫，或飲水後覺腹部脹滿，同時伴有小便色黃而排出不暢的人。
平素疲倦乏力明顯、大便稀爛且不喜冷食的人不宜食用。
【本文綜合自生命時報、暖暖的味道官微、廣東省中醫院等】
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