冬季養生,吃得好才能過得好啊

2023年12月04日17:40:15 健康 1902

小雪剛過,氣溫持續走低,又到了各種食療方的時候。

這個時節,禦寒保暖肯定不用多說,誰冷了能不知道多穿衣服多吃東西。但是,很多人急着添衣進補的時候,會忽略先清瀉內火。

加上天氣乾燥,室內通風不良,室外霧霾頻發,飲食上又多是火鍋、麻辣燙等辛熱食物,就很容易引起人體的肺胃熱盛,從而出現咽喉干痛、燥熱咳嗽、痰中帶血、上火口瘡、便秘等不適。

所以我們在冬季進補的時候,一定要注意通腑,以免讓氣機壅滯。

要說消積導滯的食物,就不得不提到蘿蔔這位老朋友了。

生蘿蔔可清熱生津、涼血止血、化痰止咳,煮熟後的蘿蔔則偏於健脾和胃、消食下氣。

從清熱生津的角度來說,冬天生吃蘿蔔效果更好,或是略微焯水後食用,不必煮至軟爛。但脾胃虛寒的人,還是老老實實煮熟了吃為好。

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黃帝內經》中說「冬三月,此謂閉藏。水冰地坼,無擾乎陽,早卧晚起,必待日光,此冬氣之應,養藏之道也。」

說得簡單點,就是咱們老祖宗認為,冬季萬物蟄伏,要順應這個時節,就要早睡晚起,藏好自己的陽氣。

在中醫里,寒與腎相應,冬季最易消耗腎的陽氣,陽氣一傷,人就會出現腰膝畏寒、易感風寒、夜尿頻繁等癥狀。因此,冬季要多加註意補腎助陽。

中醫五色五臟上講,黑色入腎,白色入肺,綠色入肝,紅色入心,黃色入脾。

單看飲食方面,養腎就可以多吃黑色食物,比如黑豆黑芝麻黑米等。而且這些屬於種子類的食物,對應到人體養生,有很好的補腎填精的功效。

常見的吃法就是做粥、做湯了,什麼黑豆黑米粥,黑豆當歸羊肉湯,黑芝麻紅棗粥,杜仲牛膝黑豆湯等等。

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如果是北方房間太熱,陰虛有熱的朋友,那百合山楂湯簡直就是絕配。

材料:大棗幾枚(掰開),百合一把,山楂一小把(太多會酸),冰糖少許(不喜糖的可以不加)

做法:將上述食材全部一股腦的倒入養生壺裡,加水燉煮就可以了。

這個湯的功效是補中益氣,養陰潤肺,消積化瘀。

百合是特別好的冬季食療佳品,尤其是對於北方的老鐵,外面冰天雪地,室內汗衫褲衩,主打一個燥熱。此時養陰潤肺、清心安神的百合,簡直就是從天而降的甘露,可以清解肺燥肺熱。

另外冬天飲食物多油膩肥厚,又沒有室外運動可以消耗,很容易產生積滯。山楂就是不二的清道夫,可以立馬幫你打掃垃圾,把體內的淤堵排出去。

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小雪節氣前後這段時間,天氣常是陰冷晦暗的。從中醫角度來講,此時身體內循環正處於陰盛陽衰的階段,很容易產生抑鬱情緒。

所以在有陽光的日子裏,多出去走走,紓解情志,做到吃好喝好,開開心心,就是最好的養生。冬季養生,吃得好才能過得好啊 - 天天要聞

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