動脈粥樣硬化是心血管疾病的主要病因，臨床上常見的心血管疾病都看到有關，比如說冠心病、腦梗塞、心肌梗死等等。
目前的醫學，還沒有徹底根治動脈粥樣硬化的辦法，但偏偏我國又有高達3.3億的心血管疾病患者。
病急亂投醫！
為了早早預防動脈硬化，很多人都相信，只要多吃某些食物就能讓血管軟下來。
然而事實真的如此嗎？
一、"軟化血管"的食物一個都沒有
1、紅酒軟化血管沒有用
在外和人聚餐時，總有人以「紅酒對血管有益」的說法來勸酒。
而這個從1990年起就存在的說法，卻是一個風靡全球的大騙局！
謠言的始作俑者名叫Dipak Kumar Das，作為美國康涅狄格大學心血管研究中心主任，他因研究白藜蘆醇的有益特性而名聲大噪。
為了進一步擴大自己的學術影響力，他對外宣稱：常吃高膽固醇食物的法國人，因為每天喝含有白藜蘆醇的紅酒而身體受益，其心血管發病率只有美國的1/3。
結果，不管再如何華麗的謊言總有戳穿的一天。
2012年，Dipak Kumar Das涉及白藜蘆醇的近150篇文章都涉嫌數據造假，誇大了白藜蘆醇的有益作用，雖然他自己受到了懲罰，但他的「歪門邪說」至今都極具影響力。
實際上，酒精的危害遠遠大於酒類中部分物質的益處。
世界頂級醫學期刊《柳葉刀》早已刊文指出：安全的飲酒量為0。
只要是喝酒，不論喝多少、喝什麼，都會危害心血管的健康。
2、喝醋軟化血管是假的
動脈粥樣硬化是由斑塊堆積造成的。
所謂的軟化血管，就是要把這些斑塊清除掉。
斑塊的構成中有鈣元素，在體外實驗時，食醋里的醋酸能將其溶解。
於是，有人將體外實驗結果直接套用在體內，覺得喝進肚子里的醋酸同樣能對斑塊起到一定的溶解作用。
但造成動脈粥樣硬化的主要物質並不是鈣，而是血液中的壞血脂——它們才是引起動脈粥樣硬化的罪魁禍首。
醋酸只能針對鈣作用，並不能對斑塊的存在造成什麼影響。
另外血液中有很強大的穩定系統，能夠讓血液的酸鹼度始終能夠保持在7.35-7.45的範圍。
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酸性的食物吃進去，血液中會有鹼性的物質來把它中和掉，導致醋酸根本無法發揮溶解的鈣質的作用。
山西人最喜歡喝醋，但山西人心血管疾病的發病率也不低。
這更能說明：喝醋根本不能軟化血管。
3、吃魚油對血管沒有治療效果
「吃魚油調節血脂」倒不是毫無根據的。
美國科學家研製了一種名為Vascepa的新葯，在臨床實驗中，Vascepa可將首次發生主要不良心血管事件的風險相對降低25%，有助於預防心血管疾病。
而Vascepa這個藥物的核心成分就是高純度魚油。
但大家要清楚，藥物和保健品有着天差地別，我們在市場上買到的魚油根本達不到Vascepa的功效。
即便有些人能買到，也需要在醫生指導下用藥。
二、延緩血管硬化，要靠這些方法
1、多做運動
動脈粥樣硬化是血液中的壞血脂沉積在血管壁里形成的。
而運動有助於消耗血液中的血脂，加速快血脂的排出，從而改善血管的硬化情況。
2、清淡飲食
血液中的雜質主要源自於日常飲食。
如果想要改善動脈粥樣硬化，日常飲食要減少雜質的攝入。
尤其是燒烤、甜品、動物內臟、油炸食品等高脂高糖的食物。
在平時的飲食中，適當多吃蔬菜水果、粗糧以及各種豆類，少放油鹽多喝水，防止血液變粘稠。
3、堅持治療
部分「血管硬化」已經不是日常行為就能改善的了。
為了避免中風等心血管急症，患者需要按照醫囑用藥或手術，以此保證血液流暢不堵塞。
同時，高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸等慢性疾病患者，一定要做好基礎治療，這是控制動脈多樣硬化的重中之重。
