在2022版《中國居民膳食指南》中提到，每天成年人應食用200g動物性食品，其中包括每天一顆雞蛋。可雞蛋有黃殼的，還有白殼的，買黃殼的更雞蛋有營養嗎？
可能大家在日常生活中，也聽過很多類似的說法，認為黃殼雞蛋比白殼雞蛋更有營養。實際上不然，蛋殼的顏色與營養無關，主要看雞的品種，比如散養雞與籠養雞。
散養雞由於吃的食物都比較雜，如小蟲、玉米粒等等，這樣的雞蛋往往蛋黃較黃，味道也比較香。而圈養的雞，經過科學的飼料配比，產量會大大提升。
當然，兩者雞蛋的口感不會相差太多，至於價格上也沒有太大的區別，所以大家可以放心口感，營養價值相差無幾。
鮮榨果汁是健康的，喝得越多越好？
據調查發現，很多人認為鮮榨果汁要比直接吃水果更有營養。殊不知，大量研究證明，新鮮果汁不等同於新鮮水果，尤其注意的是，即便你榨取的是不同水果，但在榨汁過程中也都容易損失大量的膳食纖維、果膠，特別是不留下殘渣的人。
對於喝鮮榨果汁是為了追求其中抗氧化成分的，比如維生素C、胡蘿蔔素等，該維生素C成分還極易在暴露的空氣中氧化、流失，還不如直接吃水果。
濃白色的湯最有營養？
你或許也聽說過，濃白色的湯最有營養，可你做過一次就知道。要想呈現出白色的湯，必須需要大量的脂肪堆積，雖然喝起來有濃烈的香味，但營養價值並沒有提高。
對於有慢性病基礎的群體，如高血壓、糖尿病、高血脂、高尿酸血症、心腦血管疾病等群體，更應該少喝濃白色的湯，以清淡的湯為主，如蔬菜湯、大麥茶、玉米須水等等，對病情才會有利。
紅糖能補血？
據《中國營養成分表》顯示，紅糖中的鐵含量極低，根本起不到補血的功效。還有很多紅色食物，如紅棗、阿膠等，都只是大家的聯想，並沒有科學依據。
如果大家想要補充鐵，即機體的造血原料，要比紅糖好上很多的是動物內臟、肉類、堅果、綠葉蔬菜、豆製品、動物血等等，它們當中富含的鐵元素較高，對機體補血大有益處。
並且，由此大家也可以知道，很多錯誤的營養知識，不僅效果不好，終歸是害人害己，還需多學習切勿迷信。
