國慶假期，與家人閑坐聊天，分食水果，其樂融融。
俗語說「春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。」應季而食為養生要義。秋天正是吃水果的季節。廣東省中醫院皮膚科主任醫師閆玉紅表示，近期上市的時令水果中，有3種不僅可解秋燥，還適合一家老小不同人群，秋季養生，分甘同味。
石榴：生津潤肺吉祥果
紅彤彤的石榴，讓人一見心喜。在我國民俗文化里，石榴一直是團結和睦、吉祥長壽的吉祥果。而在中醫的眼裡，石榴也是咽喉乾燥之人的好物。
根據《本草綱目》記載，石榴「性溫味酸，能止渴、澀腸、止血；主要用於調治津傷燥渴、滑瀉、久痢等」；《中華本草》也記載了，石榴可以「生津止渴，解咽燥口渴」。
閆玉紅介紹，石榴酸甜生津，能解燥渴，不管這個乾燥是陰虛導致的，還是秋季乾燥的時氣引發的，或是因抽煙或長期過度用咽喉而導致的，都有一定幫助。因此，主播、老師或吸煙、老慢支人群，都可在此時適當多吃。
由於石榴是溫性水果，所以平時脾胃虛寒的人也可以放心吃。
不過，閆玉紅提醒，石榴甘甜，吃多了容易滋生痰濕，因此每次要注意控制適度。
此外，石榴皮還常在臨床中被應用。石榴皮味酸、澀，性溫，歸大腸經，是澀腸止瀉的要葯。因此下次吃石榴時，可以把皮留下來，晒乾。當遇到腹瀉時，用干石榴皮5克左右煮水喝或者煮粥喝，能起到一定的止瀉效果。
葡萄：大小皆宜，美容抗衰
葡萄甘甜可口，在中醫看來，也有諸多好處。
《隨息居飲食譜》中記載，葡萄能「滋腎液，益肝陰，強筋骨」；《滇南本草》認為，葡萄能「大補氣血」。也就是說，葡萄可以大補肝腎、滋陰血，適合肝腎兩虛、血虛的人。例如現在不少年輕人經常熬夜，傷肝、傷腎又傷血，吃葡萄就有所助益。
對於女性、兒童和老年人，葡萄也有不同好處。無論是小孩子補肝補眼睛，大人補腎補陰血，老人補肝腎、抗病毒，葡萄都能勝任。
從現代醫學的角度來看，葡萄中富含鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，對神經衰弱、過度疲勞大有補益。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量較高，適合體弱貧血者滋補。
此外，葡萄中含有的丹寧酸及脂肪酸的油脂、B族維生素、原花色素等，有較強的保濕和保護真皮層膠原蛋白的功效，所以也是女性養顏佳品。
雪梨：「天然甘露」清熱潤燥
古人常把梨比作「天然甘露」，是祛火怡神的佳品。其潤肺止咳、滋陰清熱的功效，正適合緩解秋季之燥。當體內燥熱，或喝醉酒，出現咽喉干痛、乾咳、口渴口乾、鼻乾等不舒服時，雪梨就是此時降火的「甘露」。
不過生吃和熟吃，在性味功效上會有所不同。《本草通玄》記載，梨「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。」
閆玉紅提醒，很多情況下，雪梨並不適合直接生吃。雪梨性寒涼，想要清熱降火，生吃效果較好，適合有內熱、熱咳，特別是溫燥犯肺引起的咳嗽；雪梨煮熟後，寒涼之性減少，清潤之性增加，可以清潤養肺、止咳化痰，更適合女性、小孩與虛寒體質者。
食療方推薦
1.雪梨止咳盅：調理秋季燥咳
秋季咳嗽最常見的是燥咳。用清熱潤肺化痰的川貝，加上健脾化痰陳皮，放入雪梨中一起燉，吃梨喝湯，能夠有效緩解秋季燥咳。
功效：
清熱潤肺，止咳化痰。
材料：
雪梨一個（帶皮更佳），川貝3克，陳皮3克。
做法：
1. 陳皮洗凈，加水煮沸10分鐘，留取陳皮水；
2. 雪梨洗凈、去頭、中間挖空，將煮好的陳皮水和川貝放在雪梨心中，頂部蓋上，隔水燉煮1個小時，待雪梨完全軟爛即可。
注意：梨皮本身就是一味中藥，能「清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去濕」，所以不論蒸燉，最好帶皮食用，功效更佳。
2.花椒燉雪梨：適合風寒咳嗽
越到深秋，風寒咳嗽會越多見。此時就可以燉個花椒梨。花椒性溫辛，不僅可以中和梨的寒涼之性，還有溫中散寒、增強免疫力的功效。兩者同燉，能夠溫熱散寒，止咳化痰，有效緩解風寒咳嗽。
功效：
溫熱散寒、止咳化痰。
材料：
雪梨1個、花椒6粒左右。
做法：
把秋梨從上1/3處切開，掏出梨心，用筷子在梨肉扎幾個眼，放入花椒，加水，蓋回梨的上部，原只燉。燉好後喝水吃梨。
文/羊城晚報全媒體記者 林清清 通訊員 查冠琳
