小鋼鏰兒
《中國銀行保險報》名譽員工/線上代言人
在亞健康、慢性病、癌症日趨常見、日趨高發的今天，如何通過合理的膳食搭配來調理我們的身體狀態，從而降低相關疾病的發病風險，更應成為每個人的必修課題。
7月13日，由《中國銀行保險報》主辦「名家說風險，保障進萬家」2020全國保險公眾宣傳系列直播活動第九場，特邀北京協和醫院臨床營養科主任醫師、中國醫師協會臨床營養醫師、專業委員會榮譽主委、北京醫學會臨床營養分會副主委馬方教授為大家帶來《合理膳食 健康常在》的主題分享。
快和小鋼鏰兒一起來學習下，如何吃得健康吧~
提問
Qustions
&
解答
Answers
1.健康的定義
健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：
一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；
二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。
2.健康四大基石是什麼？
平衡飲食、適量運動、戒煙限酒、心理健康。
3.人體健康的指標
體重是一項比較重要的指標，不可過低，也不能過高。
標準體重=身高-105
BMI=體重-（身高的平方）
4.合理飲食的作用
（1）提供合理充足的營養素
（2）提高免疫力，促進代謝
（3）可以預防或治療某些疾病
5.如何合理的搭配飲食？
純能量類的食物提供能量植物油還可提供VE和必需脂肪酸；
動物類的食物主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、VA、B族維生素、VD；
蔬菜、水果等可以提供膳食纖維、礦物質、VC、胡蘿蔔素、VK及有益健康的植物化學物質；
穀類和薯類主要提供膳食纖維、礦物質、VC、胡蘿蔔素、VK及有益健康的植物化學物質。
吃飯要參考手掌原則：（點擊可查看大圖）
6.平衡膳食的概念和食物交換分的理念：
平衡膳食：又稱合理膳食或健康膳食，在營養學上指全面達到營養素供給量的膳食。這種膳食意味着：
第一，數量平衡。攝入與排出要達到平衡；
第二，葷素平衡。攝入的動物性食物和植物性食物的比例要平衡；
第三，酸鹼度平衡。酸性食物和鹼性食物的攝入也要平衡。
食物交換分：
食物交換分是指在總熱量範圍內，熱量相同的食物可以相互替換。
7.飲食上也要注意天時、地利、人和
每個人的身體狀態都不一樣，飲食上也要按照自己的情況來進行調整。
Ø 天時：看自己的年齡、性別與所處的季節；
Ø 地利：不同的民族、地域、工作環境對營養需求也不一樣；
Ø 人和：健康狀態對飲食的要求不同，如你是健康、亞健康還是病人，根據健康狀態進行飲食的合理安排。
直播中，馬教授說，體重超標肯定不健康，但是是不是越瘦越好呢？肯定也不是，如果一個人過度消瘦到了嚴重營養不良，臀部肌肉會嚴重萎縮，這種情況，也是種病。要保持合理飲食，吃什麼參考膳食寶塔，吃多少參考手掌原則，保持適當運動，結合天時、地利、人和，判斷調整飲食及是否需要合理應用膳食補充劑。
聽起來是不是很簡單呀，關鍵在於執行~讓我們一起努力保持健康吧~
【來源：中國銀行保險報】
版權歸原作者所有，向原創致敬
