N海都記者 陳燕燕 通訊員 張玲玲
明天穀雨，
這是春季的最後一個節氣
福建中醫藥大學國醫堂中醫健康管理（治未病）中心陳淑嬌主任醫師說，
穀雨養生，
一要養肝明目；
二要健脾除濕；
三要祛寒保暖。
穀雨習俗
喝穀雨茶
傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等，因此，南方有穀雨摘茶的習俗。穀雨這天，不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，祈求健康。
賞花
穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也稱「穀雨花」。「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。
穀雨養生
春捂、防潮不可少
福州民間有句俗語「清明穀雨，凍死老鼠」。
穀雨前後，天氣雖以晴暖為主，但中午熱、早晚涼，要注意保暖，早晚外出及時添衣，適當「春捂」，避免風邪乘虛而入，特別是老人、小孩以及平素體質較弱的人群。
趁着天氣晴朗、陽光充足，居室每天中午要開窗通風，被褥和衣服要保持乾燥，多穿純棉的寬鬆衣服，可避免發生濕疹。
春季百花開放，需預防花粉症、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要減少戶外活動，減少與過敏源接觸的機會，避免誘發過敏性疾病。
鍛煉勿過度勿大汗
穀雨時節可選擇踏青、慢跑、放風箏等運動方式，但謹記「懶散形骸，勿大汗，以養臟氣」的原則，因為此時人體氣機發散，較易出汗，汗出過度會影響夏季的氣血健康。
不妨試試八段錦、太極拳、五禽戲等傳統的導引健身術，強度和負荷較小，動作柔和，有助於人體力氣的補充，增加耐久力。
不要選擇潮濕的地方鍛煉，運動出汗後，要及時擦乾。
調暢情志，肝氣宜升發
穀雨正值春夏之交，春季為肝氣當令，肝與情志密切相關。因此，穀雨時應格外重視保持情緒樂觀，遇到煩惱時，多向親友傾訴，或多到大自然中走走，切忌遇事急躁，妄動肝火。
常吃五道菜，養肝明目心情好
穀雨雖屬暮春，但飲食仍需注重養脾，少食酸味食物、多食甘味食物。
按中醫「春養肝」的觀點，要抓緊時機調理肝血，養肝護肝。此時的食療要點重在養肝護肝、滋養明目。同時，宜多食健脾祛濕的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。
蘑菇芹菜炒山藥
食材：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜、澱粉、鹽、醬油。
紅豆芡實蓮子小米粥
食材：紅豆80g、芡實50g、干蓮子（去心）20g、小米20-30克、適量紅糖或者冰糖。
做法：1.將芡實、紅豆、蓮子洗凈後，用水浸泡一小時。2.將芡實、紅豆、蓮子及浸泡的水一併放入鍋中，再加入洗凈的小米，適量的水，待水沸後，再用小火燉，直到薏米、紅豆和蓮子煮爛。根據個人口味加入冰糖或紅糖。
功效：健脾祛濕，養心安神。
香椿拌豆腐
食材：香椿150g，豆腐250g，鹽、香油適量。
四神烏雞湯
食材：烏雞（500克左右）、淮山藥、芡實、蓮子、茯苓各15克。
穀雨養生湯
該葯膳為清代名醫吳鞠通所創。
陳主任說，穀雨時，氣溫雖已較高，但仍未到炎熱的夏季，食用冷飲後，人體受到冷刺激會導致腸胃不適。另外，還應避免食用油膩、辛辣刺激食物，否則會使肝火過旺，傷及脾胃，還容易誘發瘡癰癤腫等疾病。
四個保健小竅門
冷水搓鼻防過敏
每天早晚用冷水洗鼻，可增強鼻黏膜的免疫能力，防治鼻炎。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
按揉祛濕穴 關節防風濕
按揉陰陵泉穴，能健脾祛濕。該穴位於人體的小腿內側，膝下脛骨內側凹陷中，取該穴時，應正坐或仰卧。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按一次，以穴位感到酸脹為適度。
茶水洗臉 除斑美容
春茶上市了，用喝剩的茶水洗臉，能減少皮膚病，使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，可抑制皮膚色素沉着，減少過敏反應的發生，尤其適合長期用電腦的女性。此外，茶葉的鞣酸作用可緩解皮膚乾燥。
腹式深呼吸 疏肝解郁
疏肝解郁最主要的是親近自然，保持好心情。如果沒機會經常出去，可在家放一些溪水鳥叫的音樂，放鬆心情，並用腹式呼吸法深呼吸，有很好的疏肝解郁的作用。
【腹式呼吸的方法】
根據自己的身體情況，一套操做三到五次。
三道養生茶，安度穀雨
黃芪杞子菊花茶
做法：黃芪50克，枸杞子25克，菊花25克、紅棗15克、水約1000毫升，放入養生壺中先浸泡15~30分鐘，然後水煎10分鐘左右，放入冰糖少許當茶飲。
月季茉莉花茶
做法：月季花5片，茉莉花5-10顆，用水沖泡即可飲用。
薄荷菊花茶
做法：將干菊花5g，干薄荷5g洗凈，同冰糖10g，加入適量的清水，大火煮開，小火煮3分鐘即可。
編輯：郭晨
