端午佳節來臨，豆沙粽、蜜棗粽、大肉粽等等各式各樣的粽子，早已經擺上了超市的貨架。親朋好友相聚，也少不了這麼一道美食。那麼，對於糖尿病病人來說，能不能吃粽子呢？
1個粽子的熱量等於1-2碗米飯
粽子的主要成分是糯米，具有高熱量、高脂肪含量/含糖量、升糖速度快等特點，糖尿病病人，盡量少吃為宜。
在熱量上，1個粽子（約100g）的熱量可以達到270千卡，相當於1-2碗米飯。
在升糖指數上（GI值，反映食物引起人體血糖升高程度的一種指標），米飯的升糖指數是83，而糯米飯的升糖指數是87，如果食用紅棗、豆沙等甜粽，更不利於血糖的控制。
此外，食用粽子後，也更容易產生消化不良，腹脹、腹痛等問題，對於中老年糖尿病病人來說，需要格外注意。
如果吃粽子，需要注意以下4點
1 正確選購粽子
粽子主要分為咸粽和甜粽，包括了肉粽、紅豆粽等，這些粽子要麼含糖量高、要麼含脂肪量高，並不適宜糖尿病病人。可以選擇雜糧粽，糯米中添加了黑米、蕎麥、小米綠豆等材料。
選購粽子時同時注意新鮮度，留意粽體是否完整，沒有露餡等等，不要買到變質的粽子。
2 注意平衡飲食
在吃粽子的當餐要注意飲食平衡，吃粽子前可以先吃些膳食纖維豐富的蔬菜，這樣既可以增加飽腹感，也能延緩血糖快速升高，同時幫助幫助腸胃蠕動，避免消化不良。
食用粽子後，還需要適當減少其他主食的攝入量（約佔主食總量的1/4），不要增加當天的總熱量攝入。
3 早餐不宜食用粽子
粽子的原料糯米，其中的大部分澱粉是支鏈結構，很容易被身體消化吸收，血糖上升也更快。
而且一大早就吃粽子，由於糯米黏性高，不易消化，會刺激胃酸分泌，可導致慢性胃炎、食道炎等，因此粽子不適合當早餐吃。
4 血糖不穩定，最好別吃粽子
如果血糖波動大，近期總是出現忽高忽低等現象，這類糖友建議不要食用粽子。因為進食粽子後，容易導致血糖快速升高，甚至極有可能誘發糖尿病急性併發症，比如糖尿病酮症酸中毒或高滲性昏迷，危及生命。此外老人、小孩、孕婦等人群，也盡量不要食用。
因此，在端午節，糖尿病病人需要根據自己的血糖控制情況，來適量食用粽子，吃完粽子後最好監測一下血糖，看看有無明顯影響，從而及時調整飲食，過一個健康、快樂的端午節。
本內容僅供健康知識科普之目的，不能替代醫生診斷，不屬於醫學診療建議，也不代表本平台觀點，僅供參考請謹慎閱讀。未經本平台和相關權利人書面許可，任何第三方不得轉載或引用。若本內容存在任何疏漏，請儘快與本平台聯繫，可發送信息至【[email protected]】，我們將及時處理。
