我們常聽的一句話是，若要無病腸要乾淨。
今天以科學的角度來解讀腸道健康對我們的身體健康到底有多重要。
完成人體80%消化和吸收
腸指的是從胃幽門至肛門的消化管。哺乳動物的腸包括小腸、大腸和直腸3大段。生理學證明，80%的消化和吸收過程是在腸道內完成的。大量的消化作用和幾乎全部消化產物的吸收都是在小腸內進行的，大腸主要濃縮食物殘渣，形成糞便，再通過直腸經肛門排出體外。
是人體的營養供應中心
人一生中攝入的食物約為70噸，這麼多食物都要由腸道處理。99%的營養物質由腸道吸收。腸道就是最大的營養生產中心，如果這個中心生產的能量數量不足、質量有問題，那身體各種組織器官就要「挨餓」。
是人體最大的免疫器官
全身70%-80%的免疫細胞分佈在腸道相關淋巴組織中，70%的免疫球蛋白分佈在腸道；95%以上的感染性疾病與腸道有關。當免疫功能低下的時候，可能是腸道健康出了問題。
是人體最大的內分泌器官
腸道中的細菌還具備強大的內分泌功能。目前已知腸道細菌可以分泌上千種分子，包括次級膽酸、兒茶酚胺、短鏈脂肪酸，神經遞質類分子如多巴胺、5-羥色膠、乙酰膽鹼、去甲腎上腺素等，可以把它當作人體最大的內分泌器官。這些小分子信號物質進人血流再作用於遠處的其他細胞來發揮作用，可以全方影響人體的健康。
是人體最重要的排毒器官
人一生中大約要排出4000公斤大便，80%以上的毒素由腸道排出體外。腸道每隔18-24小時就需要來一次「大掃除」，如果腸道運動乏力、代謝緩慢，食物殘渣也會在腸道內壁的某些部位慢慢堆積。德國一位外科專家解剖了280名死者的內臟，結果發現其中的240名患者的腸道內壁都淤積有硬石狀糞便污垢；倫敦一名醫生解剖了一位死者的大腸，從中取出10公斤陳舊的、已經變得像石頭一樣硬的糞便，並將其作為陳列展品，至今仍保存在盛有酒精的玻璃罐內。
腸道對全身健康至關重要，保護好腸道，保護好維持腸道健康的有益菌群，構築健康基石。
