美美的下飯煲，美味又好吃呀！
香辣金針菇肥牛煲
金針菇適量肥牛卷適量紅薯粉適量菜花適量豆皮適量豆芽適量香菇適量豆瓣醬適量剁椒適量火鍋底料適量蔥適量鹽適量油適量蚝油適量水適量
1. 肥牛卷和紅薯粉備用。
2. 各種時蔬配菜備用。
3. 豆芽洗凈控水。
4. 牛肉卷焯水撈出。
5. 紅薯粉用開水浸泡軟備用。
6. 豆皮切條用開水浸泡一下，去除豆腥味。
7. 菜花和香菇洗凈改刀。
8. 金針菇洗凈撕開，蔥切碎。
9. 這鍋中入油燒熱倒入蔥爆香。
10. 放入豆芽和香菇翻炒。
11. 放入豆瓣醬，火鍋底料，剁椒炒香。
12. 加水中火煮沸。
13. 放豆皮煮熟。
14. 依次碼入菜花和紅薯粉小火煮一下。
15. 放入焯水後的肥牛卷，加鹽調味。
16. 出鍋加入蔥花即可享用。
17. 美美的下飯煲，美味又好吃呀！
小竅門：
各種時蔬隨意搭配，喜歡皆可！祝您開心每一天！
來源：美食天下
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