教你家常美味的雞蛋湯，簡單好做，營養解饞，孩子們特喜歡

做好了的雞蛋湯一端出來，香味隨着蒸騰的熱氣悠悠地散發出來，慢慢吹涼一點，嘗上一小口，蛋液、醬油與油脂略浸潤着，帶着恰到好處的咸鮮，讓人很是喜歡。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你家常美味的雞蛋湯，簡單好做，營養解饞，孩子們特喜歡。

美味的雞蛋湯

食材：雞蛋、桃園建民西瓜醬、金針菇、紫菜、蔥姜、香菜、胡椒粉、香油、鹽

做法：1、先把食材處理好，拿一個乾淨的碗，打入雞蛋，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

2、再把金針菇仔細地沖洗乾淨，用刀切去三厘米左右的根部之後，用手撕開，放入熱水裏面，焯煮成熟後，撈出來；

3、接下來，把蔥姜洗凈後，去掉雜質，切成蔥花和薑絲；把香菜摘洗乾淨，切成香菜碎；

4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入金針菇，翻炒一會兒，倒入適量的水；

5、燒開之後，倒入攪拌好的雞蛋液，邊倒入邊攪拌，快速地打散，放入紫菜；

6、再加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、香油、鹽，攪拌均勻，燒煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；

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